喝中药的禁忌绿豆

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|2016-03-28 04:24

北葵向暖

|2016-03-28 04:53

　　到底绿豆能不能跟中药一起吃?夏天怎么吃绿豆才更有助于健康?我们请不同研究方向的中医专家做了相关分析。

　　绿豆解的是毒性

　　而不是药性

　　中医讲究药食同源，绿豆作为食物的同时，本身也是一味中药，其性寒味甘，具有清热解毒、消暑、利水的功效。

　　“据《本草纲目》记载：‘绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、金石诸毒。’这也就是说绿豆能解药中金、石、砒霜、草木等毒性，而不是解药物中的药性。”市红会医院中医科叶丽红医生说，过去，老百姓常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒的人，而中药学里也没有突出解释绿豆不能与其它中药配伍。

　　关于服用中药的时候到底能不能吃绿豆，叶医生的观点是不能一概而论，而是跟所患疾病和所服药物的药性有关。

　　从所患疾病来看，如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时，在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。

　　但如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时，在服用中药治疗的同时应禁食绿豆，否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。

　　从中药的药性来看，黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药，与绿豆同服，可起到相辅相成的作用;而人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药，未经医生许可，不要擅自与绿豆同服，以免减低药效，影响治疗效果。

　　另外，绿豆偏寒，叶医师建议属于寒凉体质的人，有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状的人，不适宜饮用绿豆汤，以免加重症状，甚至引发其他疾病。

　　如果要想避免吃绿豆过于寒凉，可以选择在煮绿豆时加入适量的粳米或是大米，扔几片生姜，做成绿豆粥。或是将绿豆单独煮烂进食，因为绿豆在经过较长时间的熬煮后其部分药效会减弱。

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