吃什么养胃
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|2015-08-25 18:29
夏花冬雪
|2015-08-25 18:51
【吃什么养胃】
一、油泼卷心菜
卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。
食材：卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。
做法
1)准备材料。
2)卷心菜清洗干净后，切去根部。
3)将卷心菜的叶子剥下来。
4)锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟。
5)将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡。
6)将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖。
7)锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火。
8)将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用。
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二、豆角焖面
养胃软烂的食物要属面条最好了，这个豆角焖面就是非常好的一道养胃食品。
食材：五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量。
做法
1)猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。
2)面条煮熟。
3)豆角斜着切丝。
4)面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。
5)平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。
6)放入猪肉丝，煸炒。
7)放入豆角丝，煸炒。
8)放入拌饭酱、生抽、面条、盐
9)滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。
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