第一次做香辣可乐鸡翅的做法大全
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|2018-12-31 02:25
玫瑰手札
|2018-12-31 02:46
绝味可乐鸡翅第一招:准备配料1、鸡翅3根2、干海椒少许3、蒜一个，姜一小块4、各式作料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块备注：下面的操作过程不是都有图片，但是所有的图片绝对原汁原味,没有经过任何处理,以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!第二招:鸡翅穿衣1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖2、在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。第三招：鸡翅过火山1、锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香，2、下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。注意：炸鸡翅时火要关小一点第四招：可乐漫鸡翅1、沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。2、可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右第五招：美翅出浴1、鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了2、为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。
摩托飘飘
|2018-12-31 02:46
香辣鸡翅材料：葱姜蒜切片，红辣椒，花椒，料酒，酱油，盐，糖，味精（或用香菇丁）步骤：1：水烧开将鸡翅根放入焯变色后捞出 2：干锅到有少许，加红辣椒和花椒翻炒，炒出香味 3：放入鸡翅根再翻炒几下，加入葱姜蒜后再继续翻炒 4：倒入与鸡翅根平齐的温水，加料酒和酱油，再加盐和糖调匀 5：盖上锅盖闷熟即可 6：出锅前加味精调匀
tinyBABY
|2018-12-31 02:42
真巧！刚吃完自己做的可乐鸡，在这里就把方法传授给你吧！材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。我用的是百事，其他不知道好不好用！调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉至于你想要的香辣鸡翅吗！那就爱莫能助了！
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