西红柿牛肉馅饺子的做法
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|2018-12-28 12:00
fenglin611
|2018-12-28 12:27
瘦牛肉与西红柿比例为1：2，大葱、猪油、香菜、精盐、味精、香菜各适量。将牛肉去掉筋膜，剁成碎肉馅。把西红柿洗净切成碎丁(注意不要乱剁，以免汁水流失，另西红柿别买太软的)，大葱，香菜切成碎末。然后将加工好的馅料混和拌匀即可。鱼肉能包饺子，做法是将鲜活鲮鱼去皮，将脊背肉制成鱼茸，与澄面搓拌擀成饺皮。
大苯焦
|2018-12-28 12:20
面粉500克，清水200克，瘦牛肉25O克至八成熟的西红柿500克，大葱l50克，猪油100克，香菜和精盐各25克，味精、香菜各适量。
乐而忘返
|2018-12-28 12:15
该点味道清香，爽口不腻，营养丰富，别具风味。原料：(按成品60只计算)：面粉500克，清水200克，瘦牛肉25O克至八成熟的西红柿500克，大葱l50克，猪油100克，香菜和精盐各25克，味精、香菜各适量。制作过程：先将面粉加水和成面团，揉匀揉透后盖上一块洁净的湿布，饧一会儿待用。2、将牛肉去掉筋膜，剁成碎肉馅。把西红柿洗净切成碎丁(注意不要乱剁，以免汁水流失)，大葱，香菜切成碎末。然后将加工好的馅料混和拌匀。3、将饧好的面团搓成圆条，下60只面剂。逐个按扁，擀成圆形饺皮；包制成饺子。
爱能到底
|2018-12-28 12:09
1、牛肉馅加入料酒,植物油,香油,葱姜末,胡椒粉,蘑菇精和番茄酱,朝一个方向用力搅匀，直到搅上劲儿为止,以筷子插在肉馅中间不倒为最好，盐要最后放.2、西红柿洗净后,放在开水锅内滚几下,包掉外边的薄皮,用刀切开,将里面的籽先去掉(可以放在碗里留着做汤)，然后用刀剁成馅儿(用搅拌机会太碎了,用刀稍微剁剁就好)，将剁好的馅儿包在干净的纱布里,挤去多余的汁。
新新地
|2018-12-28 12:07
该点味道清香，爽口不腻，营养丰富，别具风味。
别致得伤
|2018-12-28 12:07
瘦牛肉与西红柿比例为1：2，大葱、猪油、香菜、精盐、味精、香菜各适量。将牛肉去掉筋膜，剁成碎肉馅。把西红柿洗净切成碎丁(注意不要乱剁，以免汁水流失，另西红柿别买太软的)，大葱，香菜切成碎末。然后将加工好的馅料混和拌匀即可。鱼肉能包饺子，做法是将鲜活鲮鱼去皮，将脊背肉制成鱼茸，与澄面搓拌擀成饺皮。
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