梅干菜红烧肉的家常
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|2018-12-28 03:05
小肥麦麦
|2018-12-28 03:18
用料主料五花肉1000克梅干菜1袋调料色拉油适量醋适量葱适量蒜适量料酒适量香油适量腐乳汁适量红糖适量梅干菜红烧肉的做法材料**图：1.将梅干菜用清水浸泡2.五花肉切块3.锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用4.锅内倒油后放入红糖5.烧至红糖起泡泡6.将五花肉块倒入快速翻炒上色7.肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒8.翻炒好后加入泡好洗净的梅干菜9.加入葱花蒜片翻炒后将食材移至砂锅内10.砂锅内加水满过食材，倒少许醋后盖上盖子中小火煮沸，改小火慢炖11.煮至汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可
天空那抹蓝
|2018-12-28 03:17
前言老套的红烧肉吃了又吃 味道也够了 而且老套的做法很浪费时间，今天我改良版的速成红烧肉 选用一点梅干菜做配菜 不仅味道独特下饭 连过程也超级快哦 我老公5点下班 5点20准时到家 我从5点开始做 他一进门 就开饭喽 很方便快捷，让往日里做肉费劲的亲们 快速吃上香喷喷下饭的红烧肉吧!材料主料：五花肉500g；辅料：油适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、葱段2个、姜片2片、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、辣椒适量梅菜红烧肉1花肉洗干净 切小块2把调料用量放到盘子里面备用3梅干菜要拿出来一些用热水泡开4高压锅拿出 将肉块倒入 其中加入老抽 米醋少许 精盐 葱段 姜片 干辣椒 桂皮 冰糖。就是之前说的那个调料碗 都放进去就好了5当然这10分钟我们可以准备一些别的，比如 小红辣椒可以切丝备用 还要梅菜去水备用 6十分钟过去了。我们另取炒菜的锅 一层层有序的摆放食材吧。
远方di他
|2018-12-28 03:16
前言这梅菜是婆婆自己腌的梅菜，味道特浓，菜也很有嚼劲，用来做梅菜红烧肉真是不错，把肉都染成酱黑色了，而且肉也肥而不腻，梅菜也吸油，炖了两个小时都没有出多少油，都被梅菜吸收掉了。这道还加了海蛎干和虾皮，味道更是鲜美。
懒羊羊的灰太郎
|2018-12-28 03:06
食材主料五花肉500g梅菜150g辅料油适量盐适量白砂糖适量料酒适量酱油适量海蛎干50g虾皮50g香葱适量姜适量大蒜适量八角2个步骤1.将五花肉洗净切块2.海蛎干洗一下，虾皮待用3.梅菜取出待用4.将五花肉放入开水锅中焯一下，变色捞出5.放适量油加热，油热加入三勺白砂糖，不停搅拌至糖化6.当糖的颜色炒到咖啡色放入五花肉炒糖色7.将五花肉上糖色，加入八角8.炒一下后将五花肉移一边，露出油的地方加入海蛎干9.炒一下后加入香葱、大蒜、姜、虾皮，并加入适量盐10.翻炒一下加入梅菜11.翻炒一下加入料酒和适量酱油12.翻炒均匀后转至电炖锅，并加入适量热水，高火炖一个半小时即可
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