最近在诺士佛阶新开了一间名叫「Focaccino」的Cafe，明眼人或已意会到，店名其实就是Focaccia加Cappuccino的混合体。Cappuccino是大家再熟悉不过的意式咖啡，而Focaccia则是意大利的香草面包，两者正是此店的主打，加上正宗的意式制法，让人慢慢感受出意大利的咖啡文化。

　　这里店面的面积虽然不大，但这里却给人一种舒适的感觉，再加上明亮的光线给人一种安逸之感。

　　在咖啡味道的处理上，厨师运用了3种咖啡豆每日轮流调制，包括口感较为厚身的Michelangelo、味道较浓的Da Vinci及带有水果味的Botticelli。同时再加上厨师是用炮制Focaccia的技术，乃是由有50年焗制经验的意籍师傅所传授，口味更正宗。店内无论是Pizza的饼底、Focaccia、Croissants（牛角包），还是其它的面包糕点，都是由店家每日新鲜即制，而且全部由人手制作，即使是搓粉团亦是人手而非机器，而且发酵过程时间长久，虽则费时花工夫，但出品却松软可口。