凉拌木耳的家常做法完整有哪些?

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|2017-12-08 00:48
点点滴
|2017-12-08 01:12

主料干黑木耳50g辅料油适量盐适量芝麻油适量大蒜2个葱适量红辣椒适量胡椒粉适量糖适量生抽适量香醋适量步骤1.干黑木耳泡发4小时以上洗净备用2.锅内烧开水将黑木耳煮3分钟捞起沥干水分装盘备用3.拿个小碗加盐,糖,生抽,香醋4.葱,蒜,红辣椒切丝5.将③的汁浇在黑木耳上,并将葱,蒜,红辣椒丝铺在黑木耳上6.锅内烧热油浇在葱蒜辣椒丝上7.再洒几滴芝麻油提香,搅拌均匀即可

中式月饼
|2017-12-08 01:08

1.用热水将干木耳泡开(至少1小时),去根撕成小片。2.锅置火上,烧滚开水;用漏瓢盛木耳下开水中烫3分钟(不停火);捞出沥干。

水妖卡卡
|2017-12-08 01:02

凉拌黑木耳做法一:原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜;调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。凉拌黑木耳做法二:1、新鲜的黑木耳洗净切好,在烧开的水中焯一下(保险些),晾凉;2、剥些大蒜子,切碎;3、洗些新鲜红辣椒,切碎;4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中,加入味精、鸡精、麻油、醋(三勺)和凉开水;5、腌制七、八个小时就好了!凉拌黑木耳做法三:原料:黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许;调味料:盐、糖、醋、生抽、香油、红油;做法:1、黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝姜蒜切末 2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末,加入调味料拌匀。

油油花
|2017-12-08 01:02

将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分钟绝对够了将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片3.将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀。开吃1、黑木耳一定要彻底泡开了。2、黑木耳一定要清洗干净。3、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不错的小菜。