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主料 皖鱼头(1个) 调料 猪肉(100克) 红枣(6个) 红萝卜(半个) 葱(适量) 芹菜(适量) 红辣椒(适量) 姜(适量) 料酒(3/1匙) 鸡精(适量) 盐(适量) 厨具 无
1 鱼头洗净斩块。
2 葱、芹菜、辣椒、姜切成碎粒。
3 把猪肉切成小片。
4 热油锅把鱼头煎至金黄，捞至另一个锅。
5 把红枣、红萝卜、猪肉放锅里，加入适量的水，加入适量3/1匙料酒，煲20分钟后。加入2，煲至汤变成乳白色。加入鸡精、盐适量。就大功告成了。
