尖椒裹肉馅的做法大全
浏览（4848）
|2017-11-11 13:35
yow003
|2017-11-11 13:57
朋友你好！下面将做辣椒塞肉的方法推荐给你，供你参考。制作步骤：原料：辣椒8个、猪肉馅0.5斤。配料：盐、味精、料酒、生抽、白糖、食用油各适量。做法：1、将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。2、将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；3、将拌好的肉馅酿进尖椒内；4、起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色；5、小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请采纳。
huihiu1
|2017-11-11 13:56
辣椒裹肉怎么做好吃？辣椒裹肉的家常菜做法有哪些？为您提供了辣椒裹肉的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。
太平洋中心
|2017-11-11 13:53
辣椒里面裹肉的菜是酿青椒，酿青椒的做法：食材：青椒300克、瘦肉200克、姜末10克、油3汤匙、辣椒粉10克、酱油10毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精3克。1.瘦肉洗净切末，加一匙豆瓣酱，然后加点盐、酱油、辣椒粉、鸡精、料酒，然后抓一下，腌制15分钟。2.青椒洗干净去蒂部去辣椒籽，将腌好的肉末塞进辣椒里。3.锅中倒入油烧热加入姜丝爆香一下，将塞了肉末的辣椒放入油煎。4.小火慢慢油煎，将肉煎熟即可盛出。备注：辣椒里塞的肉要少，这样容易煎熟。并且注意用小火油煎，大火油煎容易出现外面烧焦里面没熟的情况。
kittymay
|2017-11-11 13:44
油焖尖椒做法：原料：尖椒10个（最好是那种身体修长笔直漂亮的，肉馅好放一些，我买的就不太直）精肉馅（大约200克）鸡蛋一个辅料：姜 葱食用油 酱油 盐 白糖 味精 淀粉做法：1.把姜和葱剁成末；2.把肉馅装盘，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，至有粘性时加入葱末，姜末，花椒面，盐，味精，再顺着原方向搅拌均匀，煨一个小时待用；3.尖椒洗净，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用汤匙的柄抠掉籽，如果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉（或者就是按住蒂往尖椒里面推，再拉住蒂把里面的籽都弄出来）；
4.用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里；5.点火，报炒锅内放油，烧四五成热后，再放入尖椒炸软，捞出沥油食用即可！（我喜欢这样吃，尖椒清香，肉馅也清淡）也可以再把炒勺内放油烧热，用葱、姜丝炝锅，放入炸好的尖椒，加酱油、盐、白糖、味精和少量水，用小火焖一会，用淀粉勾芡后也可食用。注意：1.弄辣椒蒂时最好带上手套，否则辣手；2.炸尖椒时，油往外溅，别烫伤自己。
夏天哇哇
|2017-11-11 13:37
辣椒里面裹肉的菜叫：酿青椒，酿青椒的做法如下：食材：青椒300克、瘦肉200克、姜丝10克、油300毫升、辣椒粉10克、酱油10毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精3克。1.瘦肉洗净切末，然后加点盐、酱油、辣椒粉、鸡精、料酒，然后抓一下，腌制15分钟。2.青椒洗干净去蒂部去辣椒籽，将腌好的肉末塞进辣椒里。3.锅中倒入油烧热加入姜丝爆香一下，将塞了肉末的辣椒放入油煎。4.小火慢慢油煎，将肉煎熟即可盛出。备注：辣椒里塞的肉要少，这样容易煎熟。
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