煎菠菜鸡蛋饼的做法

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|2017-11-10 11:04
米小娜
|2017-11-10 11:28

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。而且烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。说到菠菜和鸡蛋,最常见的搭档应该是菠菜鸡蛋汤,现在把他们放在另一个环境里组合,出来的,就是菠菜鸡蛋饼了。碧绿的色彩,一定会让你充满食欲。再配上一碗花生汤米糊,大米、粗粮、鸡蛋、蔬菜,全都齐了。美美的享受早餐吧~。

材料主料:鸡蛋2个、菠菜200g;辅料:油适量、盐适量菠菜鸡蛋饼1菠菜清洗干净。2锅中把水烧开,放入菠菜飞水。(不要超过10秒)3稍稍冷却,取出菠菜切一下。(可大可小)4倒入料理机中,加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。5搅拌好的菠菜汁倒入碗中。6加入两个鸡蛋,调入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。7然后加入适量面粉。8搅拌至面粉无颗粒。9平底锅刷上一层薄油,开小火,稍微预热。10舀一勺面糊倒入锅中,并转动锅子,使面糊均匀的铺满锅底。11一面煎熟后,翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。

小贴士1:菠菜不绰水也可以的。根据个人喜欢。但我觉得,绰过水的口感更好些。2:搅拌菠菜汁的时候,加入绰菠菜的水,更营养。加多少水,就要依据要做多少饼来决定了。水少些,做出来味道更好,颜色也更漂亮。3:面粉的量要根据菠菜汁和鸡蛋的量来决定,先把菠菜汁和鸡蛋搅拌均匀,然后再慢慢加入面粉,待面糊有点浓绸,提起筷子面糊会成线往下滑,就可以了。4:煎的时候全程小火,既可以避免饼焦掉,又能更好的保留蔬菜的营养。

字句显真心
|2017-11-10 11:16

之前做早餐感觉是件非常简单的事情,最近开始越来越犯难,为啥呢?因为每次做出来的早餐小朋友都只吃一点点,因为我反复要求他多吃点,现在早餐开始变成他的一种负担。为啥要求他多吃?主要是担心不到放学时间,就会饿肚子,很大程度上分散上课注意力,别说他吃得少,就是我每天早上吃很多,经常是不到午餐时间肚子就饿,于是就会念叨早餐多吃点,尽量争取吃饱再出门,可没想到给他造成很大的负担,面对这种情况,和他好好做了次沟通,以后不再强迫他吃早餐,前提条件是他必须要做到,不吃零食,放学后也不能嚷着肚子饿,做得到的话早餐吃多少我也不再过问,就这样双方达成一致意见。早餐虽然不再要求他多吃,在做的问题暂时还是保持家庭一致习惯,早餐尽量丰富多样化,各方面营养也综合考虑上。

狠心放手
|2017-11-10 11:16

菠菜鸡蛋饼的做法,学会了怎么做菠菜鸡蛋饼。查看关于菠菜鸡蛋饼的用料、做法步骤、注意事项等信息,以及用什么菜和菠菜鸡蛋饼搭配。

huhuhu004
|2017-11-10 11:16

菠菜鸡蛋饼的做法:食材:面粉100克、菠菜100克、鸡蛋2个、植物油2汤匙、盐1勺。1、将菠菜切碎、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。2、然后将菠菜、鸡蛋液加入面粉中。3、加入盐和适量水搅拌成面糊。4、锅预热后加入油烧热,将面湖放入其中,晃动锅使面糊铺满平底锅,将饼煎熟即可。

媛媛yuanyuan
|2017-11-10 11:05

这道菜清淡,又有营养,做起来简单。材料主料:菠菜100g、鸡蛋1枚;辅料:面粉2勺、盐适量、胡椒粉适量、香油适量菠菜里煎菠菜鸡蛋饼1准备菠菜 鸡蛋2蛋清和蛋黄分开,蛋清打散3菠菜菜开水焯一下,过凉水,挤干水分。加点盐巴 香油 胡椒粉调味4菠菜沾满面粉5菠菜再裹上蛋清6锅里放少许油加热,放入菠菜煎。蛋黄浇在上面。