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|2017-11-08 11:50劝你还是放点糖就OK了鸡蛋本来就很鲜了
不要放醋和酱油 把菜切起,放油 打蛋 然后再放黄瓜 最后放盐
黄瓜炒鸡蛋不不用放酱油也可以的,如果想提鲜味可以少量的放些生抽,颜色也不深,不需要放醋的会变味道的。希望可以帮助到你。
放不放酱油都可以,有人放有人不放。如果放酱油,最好放生抽,放老抽颜色不好看,而且注意盐不要放多了。
黄瓜炒鸡蛋【原料】:黄瓜200克,鸡蛋4个,猪油50克,精盐5克,味精3克,料酒10克,水淀粉10克,葱末少许。【制法】:1.将黄瓜洗净,去把,劈为两半,斜刀切成片。2.炒锅放在火上,加入猪油20克,热后先将鸡蛋打入碗内,打开后,倒入炒锅内炒熟,推至锅边,另加入猪油20克,下入葱末炝锅,投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水,最后放入精盐、味精、勾芡、出锅装盘即成。注意炒此菜不能放酱油,熟后才能黄绿分明。【特点】:色鲜味香。黄瓜、西红柿别一起吃时间137经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红珐贰粹荷诔沽达泰惮骏柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。另外,辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。不过,单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。从中医的角度来说,黄瓜性凉、味甘,能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿,治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。但是,由于黄瓜偏寒,由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
黄瓜遇到油性较大的食物,容易引起肠胃的不适,并没有毒性,通常的情况是黄瓜不要与花生米等含油脂量较大的食物同时食用;鸡蛋的蛋白含量较高,而且是动物蛋白,与油脂有很好的乳化作用,鸡蛋中也含有较多的油脂,但能够与其中的蛋白进行很好的乳化,因此黄瓜与鸡蛋是可以在一起食用的。
不用放 黄瓜切片 鸡蛋打散备用 西红柿切小块 油好了 先放黄瓜 翻炒下 倒入蛋液 炒 最后加西红柿 盐 随便炒下 出锅很好吃的