炒面的面条哪里有卖？是什么面来的？
浏览（11298）
|2017-11-05 13:10
香奈儿NO.5
|2017-11-05 13:36
不知道你在什么城市，如果有金健米业的面条（干面），就可以。在上海，菜场里卖的，要圆的水切面，问卖面的人，便知道了。其他城市的菜市场在卖馒头的位置都有卖的其他各大超市也有卖先压的面条炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖缉搐光诽叱赌癸涩含绩松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
ireneyu
|2017-11-05 13:36
自己做 面条蒸熟 后加油搅拌 即炒面
伊达小天使
|2017-11-05 13:30
市面上是用面粉加了可食用碱性物质，所以比较硬，自己是做不出来的，而且她们长短宽度都是用机器碾压切割出来的，自己做的不靠谱，望采纳
cookies82001
|2017-11-05 13:27
大型的贸易市场和菜市场都有，炒面是煮熟了的，8分熟，太熟了炒出来会不好吃，而且煮好了以后用冷水过滤一下，然后倒点油用手拌一下，这样做面条才不会连在一起，最后用干净的布盖在面上面，因为水分挥发了，面也不好炒，口感也不好，希望可以帮到你！
离别之痛
|2017-11-05 13:25
菜市场里卖小炒的地方都有啊，有的小饭馆里也有，最近物价涨的不少，一份炒面都要4－6元钱了，而且量也不是很大．个人感觉这个东西做起来没有什么技术性问题，因此也就无所谓哪里的好吃了，都一样，不过我个人比较偏爱番茄和鱼香的，都是5块一份的．
坏尐孓
|2017-11-05 13:14
一般农贸市场有卖的。有点卷卷的，像打散的方便面，但是没方便面那么黄。
一塌糊涂I
|2017-11-05 13:13
那个直接放在锅里炒就可以啦。
懒羊羊的灰太郎
|2017-11-05 13:11
我家对面的就是一家卖炒面的，它是要一个大锅蒸熟了，反正我看着有些过程恶心，不吃为好，很不卫生的。
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