番茄和豆腐能一起炒吗?

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|2017-11-04 22:30
懒羊羊的灰太郎
|2017-11-04 22:48

西红柿可以和豆腐一起吃吗材料西红柿,日本豆腐,盐,味精,鸡精,蚝油,葱,姜做法1、把豆腐放油锅里炸成金黄色,放入盘里。2、放入姜进油锅炸一下,倒入番茄、豆腐翻炒。3、再放葱、盐、味精、鸡精、蚝油调味,熟了起锅。

懒懒的蓝
|2017-11-04 22:48

番茄和豆腐可以一起吃,因为番茄中的茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的,最后将番茄在油中炒制一两分钟,这样番茄红素才会被人体重复吸收,然后放入豆腐,可以做汤、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的,因为会产生很多草酸钙结晶,会让人产生肾结石或尿路结石的。

时尚追随者312
|2017-11-04 22:37

可以啊 给你几个西红柿炒豆腐 西红柿微寒,豆腐性凉,加上温性鸡肉,凉性的鸡蛋和温性的葱搭配,虽属微寒,但以高温烹制,再配上辣椒,趁热,可起到温性的作用。西红柿皮和茄子同样含有较高的维生素p。材料:西红柿2个、鸡腿肉50克、豆腐1块、鸡蛋2个、葱 白1/2根、糖、盐适量,香油少许,油2大汤匙。做法:1.西红柿去蒂每个切成6瓣。2.鸡肉去筋膜切成丝。3.豆腐切块,葱切段、鸡蛋打在碗内备用。4.油锅烧热,放入葱、鸡肉,炒熟后放入西红柿。5.加入豆腐,盖上锅盖,烧开后加入盐、糖调味,倒入鸡蛋,稍加搅拌,淋点香油即可。西红柿豆腐羹主料:豆腐1公斤,西红柿500克。辅料:植物油75克,精盐15克,味精8克,料酒5克,姜末15克,水淀粉80克,汤1.5公斤。制法;1、将西红柿用开水烫一下,去皮,切成1厘米见方的丁,豆腐用开水烫一下,切成1厘米见方的丁待用。2、将油放入锅内,下入姜末稍炸一下,加入汤、西红柿、豆腐、精盐、味精、料酒搅匀,开后撇去浮沫,用水淀粉勾芡即成。特点:红白相间,色泽美观,味道鲜美适口,营养丰富。制作关键:烫豆腐时,要待水开后再投入,这样豆腐不易碎。炖豆腐时火要旺一些。西红柿拌豆腐 原料:豆腐125克,西红柿1个。辅料:酱油、香油、盐、味精、高汤、白糖各适量。做法:①将西红柿洗净去蒂,放入热水中烫后去皮,切开去子后切小块;豆腐洗净放入碗中略烫,捞出用干布吸干水,放入碗中压碎成糊,加调料调匀。②将小块的西红柿放在盘中,浇上调好的豆腐糊即可。Tips:①如果没有高汤可以用水代替。

芊纤眉
|2017-11-04 22:32

番茄和豆腐可以一起吃,因为番茄中的茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的,最后将番茄在油中炒制一两分钟,这样番茄红素才会被人体重复吸收,然后放入豆腐,可以做汤、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的,因为会产生很多草酸钙结晶,会让人产生肾结石或尿路结石的。