干豆腐皮的做法大全家常做法是什么?

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|2017-10-23 17:30
静静羽儿
|2017-10-23 17:56

“去买菜,看到有有卖干豆腐皮,就买了2条,买了点青椒和香菜,一起炒着吃。用料主料豆腐皮2根尖椒2个香菜2根辅料花生油2汤匙盐半汤匙葱1根清炒豆腐皮的做法1.香菜洗净,切段2.豆腐皮切好3.油热,放葱花,出香味,放豆腐皮4.大火翻炒5.放青椒,翻炒6.大火翻炒7.加盐、出锅、盛盘烹饪技巧这份豆腐皮没放盐,炒菜时加点盐。

芝麻街的红
|2017-10-23 17:37

豆腐皮粥原料:豆腐皮2张,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克。作法:豆腐皮用水洗净,切成小丁块。粳米淘洗干净,下锅,加清水,上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥。特点:肺热咳嗽,妊娠热嗽。拌豆腐皮做法:配料:豆腐皮(市场、超市有售)、葱、盐、醋、香油、味精1、将豆腐皮切成丝盛入盘中,然后放盐、味精、醋、香油,备用。2、把葱切成丝,备用。3、干的红辣椒切成丝。把汤勺(舀粥用的铁制汤勺)直接放在火上烘干,倒入多半勺花生油,油热后放入红辣椒丝,待油不沸腾时,直接浇在豆腐皮上,然后放上葱丝,调匀即可食用。如果喜欢吃辣的,可多放点辣椒豆腐皮寿司材料:豆腐皮1包、米饭4碗、黑芝麻少许、白糖、白醋各3大匙。作法:1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻,放凉备用。2、豆腐皮剥开,装入米饭即可。豆腐皮配料:黄豆,本产品含丰富植物性蛋白质,营养丰富。食用方法:用水浸泡后,适用煮、炖、炒、作汤等。保存上注意:不要放在日光直射的地方,不要放在高温潮湿的地方,开封时请尽快食用。豆腐皮春卷原 料:豆腐皮(豆油皮)五张,净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克(约耗200克)、味精、面粉、精盐、姜未各适量。制 作:1.豆腐皮每张切成六小块,切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净,放入沸水锅中略烫后,捞出沥干切碎。面粉放入碗内,加水调成湿浆;2.炒锅置旺火上,下芝麻油100克烧热,放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟,起锅成馅;3.豆腐皮置案板上铺开,一一包馅成卷,在合口处涂上面浆(共包成30个春卷)。4.原炒锅置旺火上,下芝麻油(耗100克),烧至五成热,将春卷逐个下锅炸至金黄色时,捞出盛盘即成。麻辣牛肉帘子原料:豆腐皮500克 麻辣牛肉丝60克 郫县豆瓣50克 姜米20克 蒜米30克 精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油、食粉、水淀粉、鲜汤、花椒油、特制红油、精炼油各适量 香菜少许制法:1.豆腐皮切成细丝,入加有少许食粉的沸水锅中氽一水捞出;郫县豆瓣剁细2.炒锅置火上,放入精炼油烧热,下入郫县豆瓣、姜米、蒜米炒香出色,掺入鲜汤,下入豆腐皮丝,调入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油等,烧入味后,用水淀粉勾芡,淋入特制红油和花椒油,推匀起锅,装入盆内,最后撒上麻辣牛肉丝,点缀上香菜,即成。豆腐皮蛋汤原料:豆腐皮2张,鹌鹑蛋8个,火腿肉25克,水发冬菇、熟猪油、盐、味精、料酒、葱、姜各适量。