腌制长寿菜怎么做好吃

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|2017-10-19 18:50
舒洁宝宝
|2017-10-19 19:17

材料:鲜蕨菜、葱、蒜、醋、盐、味精、香油、姜丝、凉拌油、酱油、白糖、鸡精做法一:将鲜蕨菜洗净入水中略焯一下捞出入冷水浸半小时,葱、蒜切成末备用。将蕨菜、葱、蒜末入盘加各味佐料拌匀即成。做法二:蕨菜洗净,过水焯熟,晾凉备用.葱丝清水里泡片刻.将蕨菜、葱姜丝、凉拌油及其他调味料拌匀即可.

做法三:蕨菜去掉老根,清洗干净.将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段.加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可,可加一些枸杞装饰.扩展:普通调料都是少许的,可以根据自己的口味加什么调料。凉拌蕨菜的好处:凉拌蕨菜味道鲜美、口感爽脆,具有清热化痰、润肠理气的功效,尤其适合在春夏季食用。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压;所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。

1条彩虹
|2017-10-19 19:07

可以吃,不过要把那些毛毛的洗掉.还有就是先用开水烫过,在把烫蕨菜的水和蕨菜一起放,等它变得有点微酸的时候,再拿来炒着吃,这样挺好吃的

舒洁宝宝
|2017-10-19 19:00

海带降血脂“海带的确是一种营养价值很高的菜。北京某医院医师告诉记者,海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。海带吃法推荐:海带烧排骨:做这道菜时,需要以下原料:排骨700克―800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。

1.将排骨用热水洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。2.将水倒掉或将浮沫去掉。3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6―8厘米宽、10厘米长的小段,打“海带结”。4.萝卜切成小块。5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。6.加入海带,煮30―40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。7.准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。香菇能防癌 香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿菜”。

香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

注意事项:香菇不能过度浸泡和洗涤。更不能用开水浸泡或是加糖,这样会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。香菇推荐菜肴:香菇汤 做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。

香菇木耳蒸鸡 做法:1、木耳用冷水泡发、洗净,10g香菇泡发洗净;2、取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐;3、再加入淀粉和清水,搅拌均匀作为料汁待用;4、鸡肉切丁,撒入姜丝;5、倒入调好的料汁,腌制15分钟;6、香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。马齿苋杀菌 马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。

benben45
|2017-10-19 18:53

马齿苋—也叫长寿菜。马齿苋性寒凉滑利,能够清除心、肝、肺和大肠之热。刚开始吃一定要少量,逐渐适应才能多吃。有三种人要避免吃马齿苋:1.腹部受寒引起的腹泻的人;2.孕妇,有滑胎的作用。3.若服用的中药中有鳖甲的,马齿苋与鳖甲相克,不要同服。

懵懂旳青春
|2017-10-19 18:53

想和更多的帅哥美女们打交道,美食可是个非常容易插入的话题哦!