盐水腌鸡蛋的做法大全家常
浏览（13253）
|2017-10-14 10:20
康康美
|2017-10-14 10:40
腌鸡蛋最正宗的做法,腌鸡蛋的做法，关于做菜这回事你了解多少，今天告诉大家一个一招搞定的美食，腌鸡蛋你值得学习。
jinaw789
|2017-10-14 10:35
干腌咸鸡蛋将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌…各种腌法，各有短长。有人腌不好，酸臭怪味或半壳，煮熟时乒乓爆裂，或是咸得无法入口。
我用沙腌，经反复验证比较，沙腌效果最为理想。而且，沙腌鸡蛋的优点一是用盐少，二是沙保护杜绝了蝇虫叮咬和霉菌污染。三是经久不坏，日久蛋黄出油，蛋清不糟软。沙腌鸡蛋的方法是：一斤蛋，一斤细沙，三两水，一两盐，花椒、大料、茶、酒、糖、味精随意。容器中一层咸沙一层蛋，最后要全部埋入沙中，并盖严防干耗。吃前捞出来去沙煮熟。沙可反复使用。
寂寞冬季
|2017-10-14 10:34
腌咸鸡蛋的做法，学会了怎么做腌咸鸡蛋。查看关于腌咸鸡蛋的用料、步骤图、注意事项等信息，以及用什么菜和腌咸鸡蛋搭配。
大众大
|2017-10-14 10:33
先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。
果乐乐
|2017-10-14 10:33
一噜盐腌鸡蛋的家常做法主料鸡蛋20个大粒海盐适量辅料白酒适量坛子1个步骤1.准备好材料。2.先把鸡蛋清洗干净。3.鸡蛋要把水控干。4.大粒盐放入锅里面。5.放入清水煮盐水，没煮一次都要让盐水饱和状态（直到煮够你需要的盐水）6.盐水放到清洗干净没有水的罐子里面晾凉。7.在盐水里面放入一酒酌白酒。8.依次放入晾干的鸡蛋（鸡蛋千万不能有水的）9.鸡蛋放好了。10.鸡蛋上面压上重物，防止鸡蛋漂浮。11.盖上盖子。12.套上塑料袋密封20天，就可以吃到一噜盐鸡蛋了。13.好吃的一噜盐鸡蛋不咸不淡正合适。
罗奥娜
|2017-10-14 10:25
私家腌鸡蛋怎么做好吃？私家腌鸡蛋的家常菜做法有哪些？为您提供了私家腌鸡蛋的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。
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