川菜莴笋炒肉的做法都有哪些?

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|2017-10-04 21:25
hhhh011
|2017-10-04 21:52

猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。做法:辣椒切块,姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。再这样翻过来切一遍。接下来切肉。

didida001
|2017-10-04 21:44

笋木耳肉片材料:猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜做法:1,猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段2,炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出3,炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可

apple一
|2017-10-04 21:25

莴笋炒肉属于家常菜谱,主要原料是莴笋和猪肉;工艺是炒,制作简单;莴笋炒肉的原料:莴笋、猪肉莴笋炒肉的配料:姜、辣椒莴笋炒肉的调料:盐、酱油、鸡精、油莴笋炒肉的做法:1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用,莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆,腌好后冲洗干净,沥干水份待用;2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白;3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟;4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟;5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊。

温馨提示1、莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。2、莴笋怕咸,盐要少放才好吃。吃出健康:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。**消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。美食禁忌:1、莴笋忌与蜂蜜同食。2、莴笋中的某种物质对视神经有**作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。