日本豆腐的做法大全有哪些？
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|2017-10-01 13:20
明月如霜
|2017-10-01 13:47
日式炸豆腐。1.把豆腐切成快（小点的），先沾一层干淀粉，再沾一层浓点的水淀粉。下锅炸至金黄即可。再沾上自己喜欢的调料就可以开吃了。2.把炸豆腐放在加了香油、盐和酱油的乌东面上，做成“日式狐狸面”。准备：肉末 豆腐 火腿 金针菇 木耳配料：酱油 盐 油 葱段 姜片食用油 花生油 水淀粉别看他材料多 但是做法很简单哦 我是一个中学生在家都可以自己做了火腿切片 肉末要事先爆香（先放姜蒜 酱油腌制）下面就是正式的做法了1.日本豆腐切片可以先煎一下 也可以不煎 主要是为了定型2.加食用油放葱姜 然后放金针菇 木耳下去炒 稍后加入火腿片和肉末 加盐和酱油（适量）（可以加一点水）最后加入日本豆腐加以翻炒。最最最后加水淀粉下去勾个芡就行了配白米饭很好吃狠下饭 最好加一个汤最简单的日本豆腐原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精步骤：1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅出来的油哦！3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，让它煎会吧。4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）。5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛。6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了。放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
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