干锅麻辣土豆片的做法有哪些?

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|2017-09-29 21:55
依伊不舍
|2017-09-29 22:13

土豆切片 下锅炸:)炸成金黄色出锅:o:o 用少许油 放入葱姜蒜 这里其实要是放五花肉的 用牛肉丸代替(事实证明不好吃)放入垛椒酱 加入水 水开后放入土豆跟青椒 水收的差不多后 放入盐鸡精等.然入青红辣椒 成品 呵呵 直接吃了

孙孙美
|2017-09-29 21:58

材料土豆500克 淀粉适量 食用油500克(实耗50克)辣椒粉1大匙 花椒粉1小匙 精盐0.5小匙 味精0.5小匙做法1.土豆洗净去皮切成长条,用水洗一下,捞出沥净水,拌入辣椒粉、花椒粉、精盐、味精和淀粉备用;2.锅内放油烧至八成热时,放入土豆条,炸熟后捞出,等油温回升至八成热时,放入土豆条再炸一次捞出装盘即可。注意麻辣咸香,外脆里嫩。土豆含有淀粉,用清水洗净后再炸,可防止土豆入油时粘在一起。