槲皮素和芦丁的鉴定反应有哪些?

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|2017-08-26 18:21
萝莉梦
|2017-08-26 18:51

槲皮素与氯化铝反应为红色,铝与羟基氧络合

cwqpx乐透
|2017-08-26 18:43

我做的时候用NaOH显色,只有芦丁有颜色,槲皮素没有。后来又用三氯化铁,还是一样。有没有人可以提供以下好的方法啊!

丽丽花
|2017-08-26 18:43

槲皮素(quercetin)、芦丁(rutin)和杨梅酮都属于黄酮类。黄酮类化合物有很好的美白效果。槲皮素是芦丁分解产物之一。是一种生物类黄酮,作为一种强效抗氧化剂,二氢槲皮素被确认为重要的,更能有效的保证人体器官健康活动的维生素P之一,可以促进皮肤保护能力的提高,避免及减少皮肤受到内外毒素、辐射、微生物、病毒,以及其它成分的损害。

Antija3
|2017-08-26 18:30

芦丁水解后生成槲皮素。有一个R基团变成H。在芦丁中,这个R基团代表-葡萄糖-鼠李糖,总之水解之后这整一块基团就被H取代了,然后就变成槲皮素了。