PCLADY知识库 > 健康>食谱> 鱼做法大全

[ 食谱 ] 最简单的红烧鱼的做法大全家常菜

【材料】鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50……查看全文>>

[ 食谱 ] 酸菜鱼鲤鱼的做法大全家常做法

1、新鲜鲤鱼一尾,宰杀清洗干净;四川酸菜冲洗一下切成小段2、将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开3、将鱼骨剁成2cm的段,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状4、将片好的鱼……查看全文>>

[ 食谱 ] 酸菜鱼鲤鱼的做法大全

1、新鲜鲤鱼一尾,宰杀清洗干净;四川酸菜冲洗一下切成小段2、将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开3、将鱼骨剁成2cm的段,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状4、将片好的鱼……查看全文>>

[ 食谱 ] 酸菜鱼鲤鱼的做法大全家常

1、新鲜鲤鱼一尾,宰杀清洗干净;四川酸菜冲洗一下切成小段2、将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开3、将鱼骨剁成2cm的段,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状4、将片好的鱼……查看全文>>

[ 食谱 ] 凉拌炸茄子糖醋脆皮鱼的做法大全

糖醋脆皮茄子的家常做法与步骤图文详解 千变万化的茄子吃的多,糖醋脆皮茄子还真是第一次吃,加工后茄子外脆里糯,结合酸酸甜甜的糖醋汁,相当的下饭,又是一道下饭神器。 我喜欢的……查看全文>>

[ 食谱 ] 炸小黄花鱼的做法大全

食材明细小黄花鱼适量干面粉适量姜适量葱适量盐适量花生油适量咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度香炸小黄花鱼的做法步骤1小黄花鱼化开。2去掉内脏和鱼鳃洗净,加盐和葱,姜腌渍约10分钟。3把鱼……查看全文>>

[ 食谱 ] 酱焖嘎鱼茄子的做法大全家常

湘江抱盐鱼湖南剁椒鱼头,糖醋鱼,酸菜鱼,清蒸鱼,鱼火锅,红烧鱼头春笋炒步鱼,水煮鱼,冷锅鱼,酸辣小黄花鱼,西湖醋鱼,金鱼戏莲,松鼠桂鱼蜜枣桂鱼,干烧鲳鱼湖南脆鳝,鱼香肉丝,豆花鱼片薄饼……查看全文>>

[ 食谱 ] 小黄花鱼的做法大全家常

家炖黄花鱼材料主料:小黄花鱼1斤调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量做法1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下。2、葱切段,姜切片,蒜切两半。3、……查看全文>>

[ 食谱 ] 酱焖嘎鱼茄子的做法大全家常菜

这些都是在其他人那里借来的,你可以去网上找下。糖醋鱼 鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工。开好刀的鱼用料酒和家……查看全文>>

[ 食谱 ] 最简单的红烧鱼做法大全

配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。3、热锅放油,爆香……查看全文>>

[ 食谱 ] 麻辣香锅干锅鱼的做法大全家常

麻辣香锅的家常做法【材料】鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿 50 克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、生抽、油各1汤……查看全文>>

[ 食谱 ] 酱焖嘎鱼茄子的做法大全

先将嘎鱼宰杀冲洗干净,茄子用手撕成条,炒勺上火,放入油烧至六七成热时放入嘎鱼,轻炸一下捞出,留底油,葱、姜、大料炝锅,放入炸好的嘎鱼,烹料酒、酱油,加老汤,烧开,放入茄子,一起炖熟时撒香……查看全文>>

[ 食谱 ] 最简单的红烧鱼的做法大全家常做法

配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。3、热锅放油,爆香……查看全文>>

[ 食谱 ] 最简单的红烧鱼的做法大全

配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。3、热锅放油,爆香……查看全文>>

[ 食谱 ] 最简单的红烧鱼的做法大全家常

【材料】鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50……查看全文>>

[ 食谱 ] 自己动手做最简单的红烧鱼做法大全

配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。3、热锅放油,爆香……查看全文>>

[ 食谱 ] 鱼豆腐丸子的做法大全家常菜

锅塌豆腐材料豆腐 9块 花生油 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 香葱 猪肉 100克 盐 蚝油 鸡粉 水做法1.把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿;2.把猪肉剁碎,加入花……查看全文>>

[ 食谱 ] 重庆酸菜鱼的做法大全

正宗酸菜鱼做法一、先是买回草鱼二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜三、鱼洗净剪去鱼鳍四、然后切成段五、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向。六……查看全文>>

[ 食谱 ] 简单家常红烧鱼的做法大全

【材料】鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50……查看全文>>

[ 食谱 ] 面鱼馒头的做法大全

食材主料面粉500g辅料发酵粉适量、温水适量步骤1.温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。2.面团取出,揉成光滑的面团,揪成小面剂。3.金鱼壳子里面,撒面粉,倒扣掉。4.……查看全文>>

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