秋葵种植技术

　　黄秋葵主要以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食，既可炒食、煮食、凉拌、作汤，又可作泡菜、制罐头。其营养丰富，每100g嫩荚中含蛋白质2.5g、糖类2.7g、脂肪0.1g、纤维素1g、维生素A660国际单位、维生素B10.2mg、维生素B20.06mg、维生素C44mg、钙81mg、磷63mg、铁0.8mg，可提供150kJ的热量。其嫩荚含有一种由果胶、丰乳聚糖和**树胶等组成的粘滑汁液，经常食用有健胃润肠、补肾壮阳，护肝明目，养心安神，抗癌防癌，美容养颜，护肤减肥，延缓衰老，降三高，抗疲劳，清肝火，排毒愈疮的功效。其叶、芽、花也可食用，种子具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品。另外，其花、种子、根均可入药，对恶疮、痈瘤有疗效。浑身是宝的黄秋葵近年来在欧美洲，印度，日本、韩国，台湾、上海，杭州，北京等地的市场上深受欢迎，是一种发展潜力巨大的药食同源保健蔬菜。

　　黄秋葵的特征：

　　试验所用的黄秋葵种子是从台湾引进而来的。台湾五福品种。黄秋葵(Hibiscus esculentus L.)别名补肾菜，秋葵、和羊角豆等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲，埃及。 黄秋葵为直根系，根系发达，吸收力强;茎赤绿色，圆柱形，直立，高1.5～2.m;叶掌状3～5裂，互生，有硬毛，叶缘有锯齿;叶柄细长，中空;无限花序，雌雄同体，单花，腋生，异花授粉，花黄色，瓣基褐红色，直径7～10cm，色艳丽，具观赏价值，花由下部逐渐向上开放;果实为蒴果，倒圆锥形。可以作蔬菜食用。

　　栽培技术要点：

　　, 1. 土壤选择：黄秋葵耐旱、喜湿、不耐涝，喜阳光，结果期要求水分充足有利果实发育，反之植株长势差，果实品质劣;黄秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜;对肥料要求氮磷钾齐全，生长前期以氮为主，中后期以磷、钾肥为主，氮肥过多植株易徒长、延迟开花结果，氮肥不足植株生长不良而减产。

　　2. 栽培季节：在无霜期进行种植 在长江流域和华南地区，黄秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播为主。3～4月播种，5～9月收获;5～6月播种，7～10月收获;7月播种，9～11月收获。早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培，正季以露地栽培为主。华北地区一般于4月中下旬至5月初播种。北方寒冷地区常用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜过后，再定植于大田。一般在无霜期6月初直播或者无霜期前15天大小棚育苗移栽，同样可以获得较高产量。整个生育期共190天左右。

　　3. .整地作畦：前茬作物收获后，及时深翻晒土10～15天，将土地深耕20-30厘米，施足基肥，亩施腐熟有机肥1500公斤左右或硫酸钾15公斤、复合肥30～40kg作底肥，耙平作高畦，畦高25～30cm，畦宽按宽窄行留，宽行70厘米，窄行30厘米种4行。

　　4. 播种育苗： 黄秋葵为直根系，根再生能力较弱，春天，夏天露地栽培常采用直播。黄秋葵种皮较硬，播种前先用25-30℃温水浸种12小时—24小时，每隔5～6小时清洗换水l次，之后在25-30℃条件下催芽24--48小时，待一半多种子露白时即可播种,亩用种量0.75公斤直播。人工点穴种，每穴点2—3粒种子，每亩用种量0.5公斤。可以用大棚提前育苗，大棚温度在25度以上才可以。条播用宽窄行，宽行70厘米，窄行30厘米。株距20厘米左右，每亩留苗5000株以上。早春保护地栽培可采用育苗移栽，大田定植：定植时间为5月下旬，当植株展开4-5片真叶，株高12-15厘米，苗龄30-40天时定植。

　　5.田间管理：中耕、除草及追肥、生长前期应勤中耕除草和培土2～3次，直到封厢时为止。追肥以有机肥为主，适当配施磷钾肥：定苗或定植后5～7天施 1次提苗肥，每 亩施腐熟人畜粪水 1000千克、尿素 3～5千克;开花结果前期(定苗或定植后25～30天)施第二次追肥，每亩施腐熟人畜粪1500千克、复合肥 10～15千克;开花结果盛期再重施1次追肥，每亩施腐熟人畜粪2000千克，复合肥10～15千克。以后根据植株长势适当追肥，但不能滥施，以免发生营养生长和生殖生长失调的现象。开花结果期间，“为了改善通风透光条件，应及时剪除已采收过嫩果的各节老叶。黄秋葵喜湿，要求较高的空气和土壤湿度，尤其是开花结果时不能缺水，要及时供给充足的水分，促进嫩果迅速膨大发育，但水分也不能过多，大雨过后要及时排水，防止雨季植株发生倒伏。以利植株正常生长，提高单位面积产量。灌水幼苗定植后应连续中耕2～3次，提高地温，促进缓苗。缓苗后应及时进行中耕除草，并进行培土、防止植株倒伏。第1朵雌花开放前应加强中耕，适当蹲苗，促进根系发育。进入生长后期也应注意追肥，防止植株早衰，增加后期产量。遇到干旱时，每10天要灌溉1次，以喷灌方式为好;但注意水分也不能过多，另外要防止偏施氮肥，注意田间排水。水坑时间长，容易造成根腐，因为黄秋葵不耐涝。

　　6. 整枝、摘心： 黄秋葵以主干结果为主，应及时摘除侧枝，减少养分消耗。另外，为了改善植株底部叶片的受光状态，利于通风透光，减少病虫害的发生，在黄秋葵生长的中后期，应打掉基部侧枝;在收获嫩果后保留下部1～2片叶，摘除以下的叶片。当主枝长到150～180cm高后进行摘心，促进上部侧枝结果，提高前期产量。

　　7. 病虫害防治： 黄秋葵抗病力很强，一般病害很少，偶尔有蚜虫、棉铃虫、蚂蚁和地老虎危害。防治蚜虫、螟虫和蚂蚁，可用10%的吡虫啉可湿性粉剂1000—2000倍液防治;防治棉铃虫用性诱济，一亩挂2个就可以了，不用农药喷施。防治地老虎，蚂蚁，可在根际周围灌90%敌百虫500倍液，毒杀幼虫。连阴雨季节，枝叶出现较多病斑，为褐斑病(受害叶片有黄褐色圆形病斑，边缘带紫红色，中央散生小黑点)或叶斑病(叶片上产生圆形或不规则形暗红色病斑，中央呈黄褐色)，发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂，加水500～600倍液喷雾2～3次。两种病害易引起叶片早枯，可在天转晴后及时在植株基部附近撒施石灰，防止病害蔓延，

　　8. 采收： 黄秋葵从第4～8节开始节节开花结果，在温度适宜的条件下，花谢后3～7天可采收嫩果，一般嫩果长到8～10cm长、约13g左右时即可采收上市。采收过早产量低，采收过迟纤维增多、肉质老化、品质降低、不宜食用。采收宜在傍晚或者早上5---10点钟进行，采收时在果柄处剪下，以免伤害枝干。黄秋葵茎、叶、果实上都有刚毛或刺，采收时应戴上手套，否则皮肤被刺，奇痒难忍。一般每亩产量在2000---3500kg左右。收获前期一般2～3天采收1次，收获盛期一般每天或隔天采收1次，收获中后期一般3～4天采收1次。

　　9. 贮藏及运输方法： 黄秋葵短期贮藏应在采后2小时内立即送入0—5℃的冷库，这样可贮藏7天，而室温下仅能贮藏2—3天，炎夏季节温度较高，水份蒸发快，果面易革质老化变黑灰。发送货物，应用泡沫箱，或者纸箱包装，天太热加一些冰块运输，

　　10. 销售方法：才开始找大酒店联系，拿订单供应，第二是，在市场上销售，联系超市，农贸市场，专业户销售，一边宣传，一边销售，抓先机，才发财。