年糕怎么做好吃

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|2016-03-28 08:34

进退

|2016-03-28 09:00

　　从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。

　　主料：年糕 (一袋)

　　辅料：番茄沙司 (适量)圆葱 (半个)葱 (适量)胡萝卜 (一根)大蒜 (2瓣)

　　1超市买回来的年糕是一整袋的，这种条条的毕元的片的好吃个人认为有嚼劲。首先把这个条条的年糕都掰成小条条，力气活哦，每次都很费劲。。没办法谁让贪吃呢?

　　2胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱，番茄沙司主角哦~!

　　3上诉所有材料切片切段。。哈哈。。。

　　4油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。

　　5加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。

　　6加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。

　　7加入纯净水至年糕低下不用太多哦，不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁，没有在原料中写出可以不加的，为了更有韩国风味所以我家了自制的辣白菜汁。

　　8炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁!看起来粘粘的汁就可以了!

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