高血脂的治疗与饮食

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|2016-03-19 22:24
雄哥宇
|2016-03-19 22:30

  高血脂患者吃什么对身体好:

  可多吃鱼类;

  多吃新鲜的水果和蔬菜,如苹果等;

  多吃大蒜、洋葱;

  每日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮,以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物。

  宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压。含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。

  宜多食含蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等。

  多食含钙食物。美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果。含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。

  木耳炖豆腐

  原料:水发木耳100 克,豆腐500克。

  做法:木耳去杂洗净,撕成小片;豆腐切成片。待锅内油热后,投入葱姜煸香,加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水,武火烧沸后,改为文火炖至豆腐入味即成。

  海带木耳肉汤

  原料:海带、黑木耳各15克,

  做法:切丝,瘦猪肉60克,切成丝或薄片,用淀粉拌好,与海带丝、木耳丝同进锅,煮沸,加味精和淀粉,搅匀即成。

  百合芦笋汤

  原料:取百合50克,罐头芦笋250克。

  做法:先将百合发好洗净,锅中参加素汤,将百合放进汤锅内,烧几分钟,加黄酒、精盐、味精调味,倒进盛有芦笋的碗中即成。

  山楂鲤鱼汤

  原料:取约500克的鲤鱼,山楂片25克,面粉150克,鸡蛋一只。

  做法:将鲤鱼洗净切块,黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加水和白糖适量,打进鸡蛋搅成糊,将鱼块进糊中浸透,取出粘上干面粉,进爆过姜片的油中炸3分钟.将山楂加少量水,上火煮透,加生面粉少量,制成芡汁水,倒进炸好的鱼块煮15分钟,加葱段、味精即成。

  山楂首乌汤

  原料:取山楂、何首乌各15克,白糖60克。

  做法:先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同进锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣取汤,日服一剂,分两次温服。

  山楂炖桂圆

  原料:山楂10克、桂圆6颗,

  做法:剥皮洗净。水煮沸后将山楂和桂圆倒入炖煮,放入冰糖,煮15分钟即可。

  木耳山楂粥

  原料:取木耳10克,山楂30克,粳米100克。

  做法:将木耳泡发洗净,与山楂、粳米同放沙锅内,加水适量,煮粥,代早餐空腹服食。

  海带绿豆汤

  原料:海带150克,绿豆150克,盐少许。

  做法:将海带浸泡、洗净、切块,然后与绿豆共煮至豆烂,最后加入少许盐即可。

  泽泻荷叶粥

  原料:泽泻20克,荷叶15克(药店有售),粳米100 克。

  做法:泽泻研成细粉,与荷叶、粳米一同入锅,熬煮成稀粥,熟后加入白糖适量调味,代早餐服食。

  香菇首乌粥

  原料:取干香菇30 克,何首乌12克,粳米100克。

  做法:将香菇提前泡发,洗净切成小块;何首乌研为细末,与粳米同入锅,加水适量,文火煮粥,快熟时加入香菇,代早餐服食。

  山楂冬瓜汤

  原料:干山楂25克或鲜山楂15克,冬瓜100克。

  做法:将山楂、冬瓜连皮切片,加水适量煎煮20分钟即可,吃山楂、冬;瓜,喝汤。每日1剂。

  黄精银胡粥

  原料:黄精、银柴胡各10克,大米100克,白糖适量。

  做法:将2味药择净,同放锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时,调入白糖,再煮1~2沸即成,每日l剂。肝肾阴虚型

  珍珠母骨皮粥

  原料:珍珠母30克,地骨皮15克,大米l00克,白糖适量。

  做法:将2味药择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮1~2沸即成,每日1剂。肝肾阴虚型

  陈皮苡仁粥

  原料:陈皮19克,苡仁、大米各50克,白糖适量。

  做法:将陈皮择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加苡仁、大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮1~2沸即成,每日1剂。痰浊中阻型

  三豆燕麦粥

  原料:绿小豆、扁大豆、赤小豆、燕麦各30克,红糖适量。

  做法:将三豆、燕麦研细,同放锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入红糖,再煮1~2沸即成,每日2剂。痰浊中阻型

  人参桂元粥

  原料:人参3克,龙眼肉10克,大米l00克,红糖适量。

  做法:将人参研为细末备用;先取大米、龙眼肉煮粥,等熟时调入人参末、红糖,再煮1~2沸即成,每日1~2剂。气虚血瘀型

  龙眼桑椹粥

  原料:龙眼、桑椹各l0克,大枣5枚,大米150克,白糖适量。

  做法:将大米淘净,与龙眼、莲米、大枣同置锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时白糖调服,每日1~2剂。气虚血瘀型