原料：菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g 冰糖100g 醪糟100……查看全文>>
你神经吧，居然卖4000多，你可知道你的那个什么小吃车在我们这儿全新的才卖2890元，加上你那个所谓的设计，也就值个3000左右（估计价，现在看来连2000都卖不到），也许你现在可能嫌……查看全文>>
原料：干辣椒节2000克*郫县豆瓣400克*生姜200克*独蒜500克*花椒400克*八角60克*三柰20克*小茴50克*桂皮30克*草果20克*香叶10克*公丁香5克*荜拨10克*化……查看全文>>
鸡爪，鸡骨，或多或少由自己决定。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的、醪糟汁。将劳菜洗净；待肉烂，桂皮，加入蒜泥,视汤多少而定），放花椒（炸出花椒油）、研细的冰糖：蒜泥或麻油调和汁热炒，……查看全文>>
串串香的配方跟火锅一样的.一、火锅底料的炒制?原料：菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角2……查看全文>>
鸡爪，鸡骨，或多或少由自己决定。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的、醪糟汁。将劳菜洗净；待肉烂，桂皮，加入蒜泥,视汤多少而定），放花椒（炸出花椒油）、研细的冰糖：蒜泥或麻油调和汁热炒，……查看全文>>
签味王串串香做法：1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用……查看全文>>
“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“……查看全文>>