哺乳期鲫鱼汤怎么做才白

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|2019-03-10 09:50
广州现代
|2019-03-10 10:00

最好是小点的鲫鱼,都说鲫鱼片熬汤最好。鲫鱼片就是一拃长的小鲫鱼。锅里放少量油,稍微煎一下鱼,然后加入水、姜片,炖至汤色浓白。只有用油煎过的鱼才能熬出白色的鱼汤来。喝之前放少许盐调味,可以点几滴香油。放些香菜。香菜是下奶的菜。

小兜儿
|2019-03-10 09:51

1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。2、锅里放油,烧热后,用铲推开3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!6、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!奶白鲫鱼汤[/b]材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。锅里放油,烧热后,用铲推开放鲫鱼略煎一下煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜,盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了,最后撒上葱花。牛奶鲫鱼汤[作料]:鲫鱼、牛奶、姜、葱、盐、油[做法]:1、将鲫鱼清洗干净,搽干水份待用。2、鲫鱼用慢火稍煎至微黄。3、加入适量水和盐,用小火清炖30分钟。4、起锅时放葱、姜、少许牛奶,使汤变得白皙浓稠,口感清甜。二、木瓜鲫鱼汤[作料]:鲫鱼、木瓜、莲子、盐、油[做法]:1、莲子去芯洗净,用清水漫泡片刻;2、鲫鱼洗净,用慢火稍煎至微黄;3、木瓜洗净后去皮,切成块状,之后一起放入锅内,加水适量,先用武火煲沸后,改用文火煲至2个小时后,放适量食盐和少许生油即可。三、豆腐鲫鱼汤[作料]:鲫鱼,豆腐,葱,姜,大蒜,盐,油,花椒,红辣椒粉,料酒。[做法]:1.鲫鱼洗净,鱼身两面各斜剖三刀,抹一点盐待用;2、姜洗净切片;大蒜切成小片;2.豆腐切成长方块,用开水煮5分钟,移至微火上待用。3.炒锅下油烧至六成热,下鲫鱼两面煎黄起锅。4、炒锅下油烧至五成热,下姜片、蒜片、花椒、红辣椒粉,出味后,放入汤中,再放入鱼、料酒文火煲30分钟。5、起锅时放盐、葱即可。[b]萝卜鲫鱼汤[/b]先把鲫鱼放在油锅中煸一下,然后加适量黄酒、盐、味精、笋片等,再加水煮。煮好后鲫鱼汤呈乳白色,非常鲜美可口。鲫鱼也可不放在油锅中煸,而是直接加调料,再用水煮。两种烧法,各有风味。都可同时加入火腿片、笋片、香菇、毛豆等,这样更具营养价值。