糖醋凉拌藕片怎么做好吃法
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|2018-12-31 11:50
给心找个家
|2018-12-31 12:03
藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。糖醋莲藕的做法：原料：莲藕，糖、醋、盐制作步骤：1、莲藕去皮切薄片，浸入清水中；2、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可；3、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分；4、加糖、醋、盐少许拌匀即可。
天平糖
|2018-12-31 11:52
1.准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡。2.取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备用。3.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。4.倒入藕片翻炒片刻。5.然后加入调好的料汁。6.翻炒片刻后，淋入香油。7.再次翻炒均匀关火。
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