红烧土豆焖鸡的做法大全家常做法
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|2018-08-22 05:04
清晨上了妆
|2018-08-22 05:22
土豆焖鸡 红烧土豆 醋溜土豆丝 酸辣土豆丝辣土豆丝(一种南北结合的烧法。材料:1、大土豆一个,切成细丝,用凉水淘洗浸泡三次,捞出备用。2、花椒20粒。3、干朝天椒骄辣椒角5只切小备用。4、食用油、精盐、白糖、白醋、味精。加工过程:1、干净铁锅,食用油少许,温火加热。2、温油时加入花椒,随油温提高花椒炸成土褐色,再加入干辣椒。待两样都炸成焦黑色后,捞出到掉。3、改成大火。4、加入土豆丝、加精盐(要比平常量多一些),快速翻炒。5、土豆丝稍一变颜色(不是刚放进去时的白色),立即加白醋少许,快速翻炒。6、土豆丝接近变成半透明状时,加白糖一勺,翻炒拌匀后,加入味精,关火!7、拌匀后装盘。注意:整个过程实际上只有三两分钟,要注意先后次序。特点:看似很普通,口感很好。酸、甜、香、辣、脆,特别对小孩和瘦人的胃口,一次能吃一大盘。土豆丝,土豆炒肉酸辣土豆丝,干煸土豆丝,土豆炖牛腩,子鸡烧土豆,铁板土豆…土豆肉糜小饼原料:土豆3—4个 肉糜50克 油 胡椒粉 盐 糖 鸡精 料酒首先把土豆煮熟去皮捣成土豆泥,再把肉糜放进去,加调料(胡椒粉 盐 糖 鸡精 料酒)拌匀起油锅 用小勺把肉糜土豆泥舀成小饼或小丸式的,放入油锅里炸至金黄色即可。可沾辣酱吃。也可红烧(加一个青椒)放入锅里加点酱油 糖 勾芡即可出锅。很好吃的哦,不信马上试试。凉伴土豆丝.土豆去皮,切丝,放清水过一便.锅放炉上水烧开,土豆放开水焯一下出锅.沥干水.放醋.盐,糖,鸡精,香油或辣油.一切OK拉.西式吃法土豆去皮放微波炉转2分钟取出,沾番茄酱吃.辣酱或盐也行.土豆切块烧牛肉.烤土豆.方法是土豆洗干净,进烤箱180度,烤20分钟翻一下.改150度,再烤20分钟.OK沾酱,盐,等等.很好吃.青椒炒土豆丝.做土豆泥.方法是土豆洗干净,放锅里用水煮熟后把土豆用搅拌机搅成泥壮放豪油,橄榄油搅拌一下就好拉.土豆烧小排(川味特色):先用淀粉、酱油(为了颜色好看,所以用酱油不用盐)、蛋清将小排拌匀,适量放入花椒粉胡椒粉,腌五分钟。锅烧干放油烧热,放入姜片爆香,再放入豆瓣酱(就是辣椒酱,这里推荐四川的郫县豆瓣酱),炒匀马上将小排放入(豆瓣酱不能在油里煎太久,否则就黑了),将小排炒熟后加入水开始烧。记得放糖。烧的过程中可以尝尝汤味,根据自己口味放调料。烧得差不多了再放切好块的土豆,等到土豆也能吃了就好了。如果看汤不够粘稠,就勾勾芡。注意,烧的时候水不要太多,沸腾起来能基本淹住食物就好,免得水太多土豆都烧软了还一大锅汤。盖上盖子留点缝隙,水面以上的部分蒸也能蒸熟。炸薯条:这个最简单,土豆切条,浸泡到油里炸。
hhhh011
|2018-08-22 05:15
整只鸡焯水，然后剁成大块，放葱段、姜片、料酒、香叶、花椒、红干椒、八角、盐、糖、酱油、水红烧至六成熟，换砂锅锅内放切好的土豆块，再把六成熟红烧鸡放入，大火烧开，小火焖半小时左右，起锅放点儿葱花。
不准哭
|2018-08-22 05:11
土豆焖鸡 红烧土豆 醋溜土豆丝 酸辣土豆丝辣土豆丝（一种南北结合的烧法。原创）材料：1、大土豆一个，切成细丝，用凉水淘洗浸泡三次，捞出备用。2、花椒20粒。
百丽丽
|2018-08-22 05:06
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：红烧红烧土豆的制作材料：主料：土豆（黄皮）450克调料：色拉油40克,大葱5克,姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)2克,盐2克,味精1克红烧土豆的特色：软烂酥香。红烧土豆的做法：1.土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约4克，备用。2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤150毫升，烧开后放入土豆块，土豆块软熟时，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，出锅即可。
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