红豆沙糯米糕
浏览（5948）
|2018-08-20 16:44
蕓栖
|2018-08-20 16:54
前言米粉类的点心在南方很常见，小的时候就经常看见街边有卖顶糕的，趁热吃非常松软清新，现在很少看到，所以根据记忆，再在网上寻找资料，后来自己就捣鼓出来这款了，低油低糖很适合给宝宝做零食，而且还非常的健康，不是吗？材料主料：粘米粉200g；辅料：糯米粉40g、牛奶120ml、糖40g、盐1小勺、红豆沙适量红豆沙蒸米糕1混合粘米粉、糯米粉、糖、盐，牛奶准备好2倒入牛奶，用手搓，感觉粉类有潮湿感，用力一捏，可以成团3将混合好的粉类倒入筛网4过筛一遍，使之细腻56寸圆模内铺好烤纸，倒入一半量的粉类6豆沙馅放在上面7再将剩下的米粉倒入，抹平，放入锅中蒸35分钟即可小贴士我用的是市售的红豆沙，很甜，所以放的糖不多，如果是自己做的豆沙，需要看情况增减糖量。粉类倒入模具的时候，不要按实，我是用小勺轻轻按压，保持平整即可。混合好的粉类一定要过筛，这样才能保持成品组织均匀松软。
TOP问题
TAG推荐