福建福鼎白茶白牡丹饼
浏览（1956）
|2018-08-20 14:19
枫含笑
|2018-08-20 14:34
福鼎白茶不是品牌哦白茶：就是你这款茶的种类，例如红茶，乌龙茶等等福鼎：就是白茶的产地之一，就是福建福鼎。
男人毒药
|2018-08-20 14:25
答题前普及一下白茶的概念，从字面上的意思来看似乎说茶叶或茶汤色是白色的，其实不然。之所以称为白茶，是因为白茶的叶尖和叶背上有一层白色的茸毛，所以白茶又有“绿妆素裹”的美称。除了题主问的白牡丹，白茶主要品种还有银针、贡眉、寿眉等。白牡丹以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，十分美丽。白牡丹也因此得名。白牡丹外形笔直，叶翠绿，叶背有茸毛；冲泡后汤色明亮青黄；滋味清甜醇爽；叶底肥嫩匀整，不会掉茶毫。我们说福鼎白茶，实际上白牡丹创制于建阳水吉，而产区则分布在福鼎、政和、松溪、建阳等县，另外在云南、四川、贵州、广西、广东、台湾及福建的其他市县都有出产的。白牡丹的制作比较简单，没有经过炒揉，只有萎凋与焙干两道工序，可以说是原汁原味。精制工艺方面，在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干，趁热拼和装箱。因此，好的白牡丹白茶必须是没有掺茶梗、叶片匀整、干茶无焙火过度或焙火不足的。优质白牡丹茶毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶缘向叶背卷曲，芽叶连枝，叶面色泽呈深灰绿，叶背遍布白茸毛。此外，还可闻一下冷茶或用过的品茗杯的味道，如果有类似氨气之类的味道，说明化肥施的太多，这样的茶就不要喝了，对人体健康不好。
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