排骨冬瓜香菇汤
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|2018-06-12 22:29
冰点角度
|2018-06-12 22:58
您好！1.排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。2.香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。4.煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。
COOCOOLIN
|2018-06-12 22:49
建议你先不放香菇“冬瓜排骨汤”具有补心益脑、养血安神之功效，调节睡眠脑细胞新陈代谢，促进睡眠原料：枸杞1大勺，薏仁1/2杯，冬瓜办斤，煮排骨250克，姜片2片制作：1、先将煮排骨洗净，剁成宽长各5厘米的小块，将500毫克的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的猪排骨以温火煮二三分钟，去血水及油，取出猪排骨用冷水冲洗干净2、再将薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用，冬瓜带皮洗净，切小块备用3、注水入锅中煮开，放入所有的材料，大火煮沸后转小火，继续几小时，煮至肉离骨，熄火即食小贴士:冬瓜：又叫白瓜、枕瓜，含充足水分，具有较高营养价值。含有丰富的蛋白质、碳水化合物，以及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，其中，维生素C的含量最高。薏仁：又名薏米、六谷子、珠珠米，是中国古老的食药皆佳的粮种之一，它的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，并且具有容易被消化吸收的提点。枸杞：枸杞树的果实，是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳，富含丰富的三甲脂、内脂、盐碱酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等营养素，能够促进血液循环，防止动脉硬化，还可预防肝脏内脂肪的囤积。高汤助你好睡眠之“香菇海参汤”具有解除抑郁和减轻压力之功效，为身体提供能量，有助睡眠原料：海参100克、香菇150克、生姜20克、葱10克、精盐5克、味精5克、绍酒5克、白糖3克、花生油10克制作：1、将海参涨发好，清洗干净切块，香菇洗净浸透切块，姜分别切成小片与厚片，葱分别切成葱条和葱段2、烧锅下油，放入姜片、葱条，加入绍酒，放入清水浇开，下适量盐、味精、白糖，放入海参滚煨片刻，捞起去掉姜、葱3、取炖盅一个，将海参、香菇、姜片放入炖盅内，加入清水，用中火炖2小时以上，加入盐、味精，撒上葱段即可小贴士：香菇：又称香蕈、冬菇，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质。海参：又名刺参，属于棘皮动物，是一种名贵海产品，因补益作用类似人参而得名，海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。
猪bebe
|2018-06-12 22:39
材料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，发好的香菇四朵，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。做法：1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。3、再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。
madiaodiao
|2018-06-12 22:31
前言香菇可降低脂肪，防癌抗癌。冬瓜可利尿消肿，减肥。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。三食相搭做成【香菇冬瓜排骨汤】味儿鲜美，营养丰富。材料主料：冬瓜320g、排骨510g、香菇95g；辅料：料酒适量、盐适量香菇冬瓜排骨汤1材料：冬瓜、排骨（已焯水）、新鲜香菇（已清洗）。2将冬瓜清洗一下，去皮。3放在案板上切开，待用。4将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。5将焯好的排骨放入高压锅里。6随后，加入一些清水，加适量的料酒。7盖上盖烧煮10后分钟后关火。8焖至没气后开盖。9接着，合入切好的冬瓜煮开，煮上1分钟。10然后，合入切好的新鲜香菇煮开，煮至冬瓜熟软。11最后，加适量的盐。12调味搅匀，即成。小贴士家常汤羹，随意做。
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