丸子冬瓜汤的做法

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|2018-06-10 06:02
钻心挚爱
|2018-06-10 06:27

丸子冬瓜汤的做法1、冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。2、肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。3、汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅虾仁冬瓜汤的做法①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

小淘气之家
|2018-06-10 06:08

材料 肉馅适量,冬瓜1小块,蛋清1个,盐,料酒,香菜,姜末,姜片,香油 做法 1.冬瓜去皮,切片备用;2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐,搅拌到肉起劲;3.锅内加水烧开,放入姜片,改小火,把肉末弄成丸子状逐个放入锅中,待肉丸变色发紧;4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚,放入冬瓜煮5分钟左右,调入盐,最后洒一把香菜,滴香油即可起锅。