蜜汁南瓜山药泥的做法大全
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|2018-06-07 05:06
旺旺小花
|2018-06-07 05:30
一、山药的制作方法大全蜜汁山药原料：山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。做法：1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。5、放入桂花酱炒匀即可出锅。小贴士：如果不喜欢油炸山药，也可以用水煮，但是我觉得水煮的不如油炸的好吃。山药皮会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，水中加一点白醋可以清洗山药的粘液。山药营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。三宝羹原料：南瓜、山药、红薯各适量。做法：1、南瓜削去外皮，山药、红薯洗净，分别切成小块；2、将几样材料放入锅中蒸熟；3、趁热剥去山药和红薯的外皮；4、将蒸熟的几样材料放入搅拌机中，加少量温开水，搅拌成泥；5、盛开入碗中，撒些熟芝麻或干果碎即可。小贴士：1、山药和红薯不必先削皮，待蒸熟后皮很容易剥下，不会有浪费，生山药也不会**到手；2、无需加糖等调味；3、搅拌时的加水量，随个人喜好；4、因为红薯内含有氧化酶，容易在胃内产生气体，有些人吃了红薯后胃部会觉得腹胀。所以红薯一次不要吃得太多。山药是营养学家青睐的蔬菜明星，对人体健康非常有益，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，因而被称为“食物药”。宝宝可以是吃，但由于宝宝年龄小，肠胃功能发育还不够健全，所以宝宝在食用之前也需要注意一些地方哦。那宝宝怎样吃山药才安全呢？1、选择新鲜没有发芽的山药新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。山药属于茎块类食物，出芽的山药跟出芽的土豆一样不能食用，以免发生中毒现象。2、烹调方式健康宝宝肠胃功能发育还不够健全，饮食不宜过重口味，吃山药的时候应尽量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。3、不宜多吃山药是高淀粉食物，其碳水化合物虽然可以给宝宝补充身体所需的能量，但必须是适量，山药食用原本就容易造成饱腹的感觉，过量食用会引起胀气肚子不舒服。
新春花
|2018-06-07 05:06
山药中含有丰富的淀粉酶，是一款非常不错的健脾滋补的食材，对于宝宝来说也是很好的辅食添加食材，下面介绍一下宝宝辅食山药泥的做法。奶香山药泥准备食材：山药一节、牛奶半杯。1、山药洗净，去皮，切片。2、电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。3、放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。4、擀面杖将其擀压成泥状，把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。5、然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可胡萝卜山药泥准备食材：胡萝卜，山药1、将胡萝卜、山药洗净、去皮、切片、蒸熟。2、蒸熟后，加一点开水，搅拌成泥。3、加入适量婴儿米粉调和均匀即可。红枣山药泥准备食材：铁棍山药300g、红枣8颗、淡奶油3勺。1、山药洗净蒸熟，去皮备用，红枣洗净去核。2、装入料理机，加入3勺淡奶油，没有的话也可以换成牛奶，打成泥。3、将打好的山药泥装入碗中即可食用。山药苹果泥准备食材：山药100g、苹果50g。1、新鲜山药(淮山)去皮切小块，苹果去皮切小块。2、所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟。3、蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状即可。
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