老厨白菜粉条

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|2018-05-28 05:20
明天的他
|2018-05-28 05:32

1楼扯淡呢 老厨白菜正宗做法 我之说做法 材料和上边的差不多 白菜叶用猪大油扁熟 油不易太多 另起锅放花生油或色拉油加1个八角 加葱姜蒜片 爆香 加蚝油 酱油或味达美 加入烫好的粉条和木耳 和扁好的白菜翻匀加老抽 味精 适量白糖翻匀出锅撒点芝麻香菜段加一点老陈醋 量不要太多 点明油出锅即可。

点点星子
|2018-05-28 05:28

前言老厨白菜是北方常吃的家常菜,传统做法是用五花肉和白菜炖至而成。因为我觉的五花肉太油腻,所以用了相对比较瘦的猪后腿肉,成品也非常香。就算改良版的老厨白菜吧!材料主料:猪后腿肉200g、白菜300g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒1茶匙、老陈醋1汤匙、五香粉1茶匙、老抽半茶匙、八角1粒、干粉条30g老厨白菜1主料。2肉切片。3粉条开水下锅,水再次煮开后关火泡一会。4白菜切大块。5炒锅倒油,放入1粒八角,肉片,小火煸炒。6炒至肉片变色后烹入白酒,老陈醋去腥。7放入五香粉炒匀。8放入葱、姜、盐炒香。9放入白菜。10放入老抽,2汤匙水,泡好的绿豆粉条,略炖10分钟。11炖至白菜透明,粉条成熟即可。12北方家常菜。小贴士如果您没有绿豆粉条用其他粉条也可以。

椰子饭
|2018-05-28 05:23

老厨白菜原料:白菜叶 粉条 猪肉(用五花肉更香,因为家里没人吃肥肉,所以我用的瘦肉)葱姜蒜 甜面酱 老陈醋 老抽 味达美 白糖 香油做法:1.准备好原料2.粉条泡软备用3.白菜叶撕开洗净后,锅中放少量油,中火把白菜叶煸透后装盘待用4.热锅冷油,放油洗锅,然后倒掉油(洗锅是为了后来加入粉条后不沾锅)5.放入干红辣椒,八角6.放葱姜蒜炝锅7.放入肉,同时加入甜面酱煸炒8.肉煸出香味后,放味达美,老陈醋,老抽,白糖翻炒9.加入泡软的粉条10.倒入煸炒好的白菜翻炒十下左右,淋入几滴香油即可出锅