尖椒炒干豆腐皮的做法

浏览(1884)

|2018-05-26 18:24
F调de华丽
|2018-05-26 18:43

尖椒炒豆腐皮的做法 1.豆腐皮切丝、青花椒切丝,葱蒜切片 2.爆香葱末 3.倒入尖椒翻炒出辣香味 4.放入豆腐皮炒匀 5.放一勺番茄酱,倒入少许酱油调色,放少半勺花椒粉,适量盐 6.炒两分钟出锅即可

变型金刚3
|2018-05-26 18:24

青椒炒豆腐皮用料:豆腐皮2张 花椒、鸡精、香油、葱各适量做法:1、豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下。2、青椒去蒂去籽,切成细丝备用。3、豆锅内放油,加入花椒和切好的葱段炒香,腐皮丝加入盐,少量糖(提味),炒熟。4、再加入青椒丝稍炒两下,最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。韭香豆腐皮材料:豆腐皮,韭菜,油,盐,料酒,生抽,蚝油,蒜蓉做法:1.豆腐皮切成小片。2.将所有的配料混合成一碗调料,先将豆腐皮下锅炒一炒,再放韭菜,最好倒入那碗调料,稍稍焖一分钟即可。小诀窍:这道菜相当便宜,做的时候又快,但绝对好吃,冷藏起来,还可以做佐餐小菜呢。红烧豆腐皮肉卷材料:豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油做法:1、姜剁碎,加入肉馅中,少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味,顺一个方向搅匀。2、分次添加少许清水,继续顺一个方向搅打上劲。3、豆腐皮提前用温水泡发,用剪刀裁成小正方形。4、肉馅捏成长条状,摆在豆腐皮中央。5、先将豆腐皮的一角向上折起,水平方向的两个角也分别对折。6、最后一个角上抹点干淀粉,将收口粘住。7、收口朝下,全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。8、平底煎锅烧热,刷少许油,小火,下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。9、煎好后,继续收口朝下,盛出摆入盘中。10、利用锅中余油,爆香蒜末,加入高汤,盐、鸡粉、红油调味。11、煮沸后,下煎好的豆腐皮肉卷,小火焖至汤汁浓稠,撒上葱丝即成。豆腐皮拌莴笋主料:油皮200克,莴笋300克,调料:香油10克,辣椒油10克,味精3克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,醋10克,大葱3克,姜3克做法:1.豆腐皮切成细丝,用开水连续焯两次,再用凉开水浸泡,捞起沥干;2.大葱去根洗净切成丝;3.姜洗净去皮切成丝;4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下,挤去水分;5.豆腐皮、莴笋放入盆中,放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。芹拌豆腐皮做法:油豆腐皮洗净切三角块,香芹切斜刀,分别过开水后投凉,然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋,喜欢辣的可以拌上些辣椒油!