朝族明太鱼炖豆腐做法
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|2018-05-25 15:29
咩咩小
|2018-05-25 15:48
前言明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区，属冷水性鱼类。世界上最擅吃明太鱼的当属朝鲜族，烤着吃，炖着吃，晒着吃。材料主料：明太鱼250g、豆腐半块；辅料：姜片适量、红辣椒适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量明太鱼炖豆腐1明太鱼洗净，切块。2入烤肉锅煎到略微变黄。3把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。4加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。5再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
蜗牛泡
|2018-05-25 15:32
明太鱼炖豆腐材料：明太鱼一条，嫩豆腐一块，姜数片。做法：1、明太鱼切小段，入油锅里小火煎，至微微金黄。2、喷点黄酒，加水，姜片，生抽，倒入嫩豆腐，盖上盖子大火烧开，转小火，炖。3、10-15分钟，好了。4、关火，撒葱花、香菜末。
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