凉拌蒜蓉茄子做法大全
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|2018-05-25 05:19
别笑我太无知
|2018-05-25 05:49
前言凉拌，爽口，做起来也方便，茄子选的是长条的茄子，整体比较细长。材料主料：茄子500g；辅料：味精适量、盐适量、鲜酱油适量、大蒜适量凉拌蒜蓉茄子1沸水蒸大约15分钟，直至茄子熟。2蒸熟后取出。3冷却之后，斯成条状备用。4大蒜积压成蒜蓉备用。5拌上蒜蓉，鲜酱油，味精，少许盐即可。小贴士蒜蓉不要太多。
臣之神
|2018-05-25 05:42
凉拌蒜蓉茄子主料茄子500g调料食盐适量、味精适量、蒜适量、辣椒适量凉拌蒜蓉茄子的做法1.沸水蒸大约15分钟，直至茄子熟。2.蒸熟后取出。3.冷却之后，斯成条状备用。4.大蒜积压成蒜蓉备用。5.拌上蒜蓉、辣椒末，鲜酱油，味精，少许盐即可。
咬一条瓜
|2018-05-25 05:36
前言这个菜以前都做过的，但是做法有点不同，以前都是直接切好然后蒸，这次是先蒸后切，个人觉口感是一样的，不过可能营养成分流失不一样吧，多学几种不一样的做法很好材料主料：茄子250g；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、老抽适量、大蒜2瓣、麻油适量、醋适量凉拌蒜蓉茄子1茄子洗好，放入蒸笼上。2入锅蒸15分钟取出。3将蒸熟的茄子切成长条。4小碗里放入盐、糖、老抽、醋和水和匀成调味汁。5蒜瓣拍碎，切开。6倒入调味汁。7散上蒜碎。8淋上麻油即可。小贴士1.调味汁可以根据自己的喜好调，喜欢吃辣椒的也可以放点辣椒酱在里面。2.茄子整个蒸，可以保证营养不流失。
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