白菜胡萝卜素馅包子的做法大全家常

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|2018-05-16 10:00
倾情恋
|2018-05-16 10:26

将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸会破坏胡萝卜素。1.胡萝卜鸡蛋馅.四个鸡蛋煎好打碎胡萝卜擦丝剁碎.拌馅时加葱.盐.味精.五香粉.姜粉.锅里倒上油加上10粒花椒炸出花椒油(如果是花生油就直接加不用做成花椒油).凉了之后拌到馅里。

mastermindd
|2018-05-16 10:22

主料面粉1000克 泡打粉5克水450克 酵母粉7克辅料小白菜2斤 香菇1斤酱肉2斤小白菜包子的做法步骤1.馅:小白菜2斤、香菇1斤、酱肉2斤。2.香菇小白菜分别汆烫热水切丁,拌入酱肉丁,加胡椒粉、汤、盐、耗油。3.1000克面粉,7克酵母粉、5克泡打粉、450克水,揉匀后,分割成小块。4.包入馅料。5.放入蒸屉,醒发。6.体积膨大后,大火蒸15分钟。关火后,5分钟开盖即可。小贴士小白菜含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

晶晶方
|2018-05-16 10:07

一、韭菜鸡蛋馅韭菜切成小碎粒,鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒,虾皮切碎,粉条煮好切碎,还可以放点红色的火腿肠,切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉,大料啊五香粉啦十三香啦不要放,放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。二、香菇油菜馅鲜香菇洗好切碎,油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水中,挤出水,切碎,放点盐、油、少量五香粉。三、南瓜馅南瓜擦丝放水里再挤出水切丝,少许韭菜切丝,洋葱切碎,放点盐、花椒粉、香油。素饺子就是菜+料,看自己喜欢什么,做就可以了。