炸红薯丝饼的做法大全家常菜

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|2018-05-14 04:03
登登安
|2018-05-14 04:24

一、材料:1、红薯一斤(去皮后净重),切厚片。2、糯米粉二两。3、白糖一两(可依个人喜好增减)。做法:1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤匙压成泥。3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。5、全部做完后待用。6、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。8、装盘后即可食用。二、红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1.将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.三、红薯糯米饼主料:甘薯200克,糯米粉200克辅料:枣(干)150克,茼蒿100克做法:1.将枣洗净去核,切丝;2.茼蒿洗净取小叶备用;3.红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥;4.薯泥放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团;5.将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状;6.然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球;7.然后将它按扁,做成饼状;8.将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰;9.依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。

HTC的G11
|2018-05-14 04:16

用料:面粉(中筋\/高筋均可)适量 水适量 红薯一个M号油炸红薯饼图文版的做法面粉搅匀成糊状(要均匀,不然水独立存在的话进油锅会噼里啪啦…)红薯切成小块(太小吃不到红薯粉面软的口感;太大半天炸不熟)重点是尽量大小均匀红薯倒到面糊里,基本让面糊能把红薯包上一层中小火。油倒入锅中烧到6、7成热(没有大烟,筷子放起来起小泡泡),倒入1\/4的红薯糊用铲子,让红薯糊靠紧,铲平炸个曰5分钟,用筷子轻轻挑起一块,偷看下底部金黄没。金黄了就翻身炸到亮面金黄,继续下一个,直到全部炸完。基本上M号红薯一个可以炸4个巴掌大的饼小贴士一开始面粉和水一定要均匀了,不要太稀。否则容易下油锅霹雳怕被不安全。黄心红薯比较甜,白心红薯比较粉,面。