白菜胡萝卜素馅包子的做法

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|2018-05-12 09:04
时尚追随者303
|2018-05-12 09:28

白菜胡萝卜包子做法:一、材料主料:面粉500g、胡萝卜400g、鸡蛋2g、白菜150g辅料:香油20ml、盐5g、葱姜50g、五香粉10g、白糖3g、酵母粉4g二、做法1.胡萝卜去皮,擦成丝。2.鸡蛋打散,放锅中炒熟。3.白菜洗净切成丝。4.胡萝卜用刀剁几下,放入香油拌匀。5.放入剁碎的鸡蛋和白菜丝。6.放入五香粉,葱姜,糖,最后放入盐。7.混合均匀,即成馅料。8.面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。9.发酵至两倍大。10.发酵好的面团,揉匀,切成小剂子。11.擀成圆形。12.放入馅料。13.包成包子形状,醒15分钟。14.放入蒸锅中,冒汽后蒸20分钟.15.关火后停3分钟后取出,即可食用。

中文专八了
|2018-05-12 09:05

制作方法:面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟;鸡蛋炒熟剁碎;虾皮加入葱姜碎炒香;胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软;加入剁碎的香菇;倒入鸡蛋碎、虾、鸡精和香油搅拌均匀;将饧好的面揉成条,切成小剂子;取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料;包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好;锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。