平底锅肉饼的做法大全
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|2018-05-07 00:19
wenwenhappy
|2018-05-07 00:41
前言上了一天的班好累,却又不想吃外面的饭菜,买了点肉馅,回家包包就完成了,皮薄馅大,金黄酥脆.材料主料：五花肉馅250g、面粉250g；辅料：油适量、盐适量、葱1根平底锅馅饼1面粉适量,用温水和面,醒20分钟,醒制同时可以搅拌馅料(五花肉馅和葱适量)了2醒制时间到了 擀成一个又大又薄的面皮3将肉馅均匀的摊平在面皮上,直接在案板上包起来就好4平底锅中加入少量的油,把包好的饼放入锅中,顺便压扁成饼状5 两面煎制金黄,内馅软糯,熟透 6吼吼~出锅,切开装盘即可.小贴士温水和面,金黄酥脆,简单方便
男人毒药
|2018-05-07 00:23
食材主料自发粉50g馅料300g方法\/步骤关于馅料在上篇讲过，我们就不多讲了，大家可自己去参照一下。那么接下来就是面团了，我选择的是超市的自发粉，因为这样我就不用为酵母的比例烦恼了，比较懒的妈妈也可参照哦。揉好面团，发30分钟左右就可以了然后我们就把面团做成这样一个个小小的团子。搓圆，再把它压扁把馅料放进去，收口，搓圆，再压扁，一个肉饼就完成了，你也可以做成你喜欢的任何形状，我做这个，主要是因为这是最好做的一种形状。呵呵。大家一起动手不一会儿，就做好了，儿子也参与其中，玩得很开心。做好，就可以起油锅了，在平底锅底部刷薄薄的一层油就可以了。转小火，依次放入肉饼。肉饼吱吱作响，反面继续，直至两面金黄，就成了。装盘，好香的，儿子迫不及待，抓一个来吃。也可隔水蒸10分钟左右，油锅煎的是酥香，隔水蒸的是松软。看个人的口味，都可以试试哦。
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