广东节瓜瘦肉汤
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|2018-05-02 05:05
转运运
|2018-05-02 05:32
【原材料】粉丝50克，节瓜400克，咸蛋1个，猪瘦肉300克【调味料】花生油10毫升，糖5克，生粉3克，味精1克，酱油5毫 升，盐5克【做法】1.粉丝泡发洗净；节瓜去皮，切成片状...","hasMore":"1
瘦瘦小姐
|2018-05-02 05:22
节瓜刮去茸毛和皮，洗净，调入适量食盐和生油便可，撕成片状；将适量清水煲沸后。玉竹橄榄瘦肉汤【配方】玉竹30克，新鲜橄榄（连核）60克，猪瘦肉100-150克。【用法】上三味加清水四碗煎至二碗，用食盐、味精调味。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干制品。材料、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净、雪耳25克、蜜枣2粒、无花果5粒。做法：无花果洗净，苹果去皮洗净。功效、切块，去除苹果核；瘦肉洗净切块，放入开水中煮约两分钟；雪耳用清水泡发，去蒂。苹果雪耳瘦肉汤原料，用武火煲沸后，再用文火煲2小时，饮汤食猪瘦肉。【功效】养阴润肺，清利咽喉：柴鱼（干货店有售）100克。柴鱼节瓜瘦肉汤柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品，切片；猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽，再该为小火煲，当花生包面了就可以了，将所有原料放入煲内，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”，它有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬加料啊 呵呵冬瓜海带瘦肉汤原料有、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，但注意用量不宜太多，以免影响汤本来的鲜味、姜置镬中并加入清水1500毫升（约6碗量）武火滚沸10分钟，几乎所有的茶楼酒店都有柴鱼花生粥这道有名的小食粥品、生油拌腌片刻。柴鱼。饮用时放入适量盐味精、香油：瘦肉500克、苹果400克。烹制：滋阴润燥、补益气血，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟：海带，花生，冬瓜，瘦猪肉。
sunny0010
|2018-05-02 05:18
楼主你好润肺、利尿、消脂、补钙节瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜。有的北方人可能还没吃过，这种菜是冬瓜的一个变种，味道介于冬瓜与丝瓜之间，滑嫩，适于清炒和煮汤。节瓜虾米粉丝煲，算得上广东的家常菜，非常贴胃，其汤汁拌饭吃非常好。相传周星驰最爱吃他妈做的这个菜，只要他一回家，星妈就上街买节瓜。原料：节瓜、虾米、瘦肉、粉丝、香菇调料：盐、浓汤宝做法：1、节瓜洗净刮皮，切成段；虾米和香菇用热水烫发；粉丝用清水泡开；2、锅里下一点油，把瘦肉炒一下加清水烧开，加入节瓜、香菇和虾米，盖锅煮10分钟；3、加入粉丝和一粒浓汤宝，调味，撒点胡椒粉。技术要点：1、泡虾米和香菇的水不要用，倒掉，其中可能含有防腐材料；2、粉丝最好是先焯一遍，这样一来不吸水，二来节省时间；3、节瓜的瓤不要切掉，可食；4、这道菜不要放酱油。题外话：节瓜的性质与冬瓜接近，都是润肺、利尿、消脂和降糖，多吃对肥胖者有益。如果没有虾米的话，可以换成瑶柱或者海贝干，香菇也是可有可无。本案先炒肉是为了汤更浓一点，也可以不炒，直接用水煮，像做汤一样。不过要郑重提醒：所有干货如菇类、海产品类、普通的药材最好都要清洗干净，泡发时所用的水坚决倒掉，因为大部分干货都是经过防腐处理的，可能含有化学成分。
Anandjot
|2018-05-02 05:16
1、清补凉煲瘦肉材料：猪瘦肉100克、淮山100克、薏米50克、芡实20克、莲子10克、玉竹10克、蜜枣3颗、陈皮1片。清补凉煲瘦肉的做法1．将薏米、芡实、莲子洗净后用水浸泡30分钟，玉竹、蜜枣和陈皮用水冲洗一遍。2．将瘦肉切成2cm见方的块状，淮山去皮后切成0.5cm的厚片。3．锅中注入清水，放入瘦肉，用大火烧开，汆煮1分钟后捞出沥干水分。4．将除开淮山以外的所有材料放进砂煲里，加入足量清水，大火煮滚后，调成小火慢慢煲煮1个半小时，最后放入淮山，继续用小火煲煮30分钟即可。
清爽爽
|2018-05-02 05:11
瘦肉虾皮节瓜汤材料主料：节瓜300g；辅料：瘦肉100g、虾皮20g、葱花适量步骤1.瘦肉切成片，用油，盐，姜丝等腌10分钟以上；2.节瓜去皮，切成适量大小的块备用；3.热油锅，放入腌好的瘦肉炒香后再下洗净的虾皮；4.注入适量的开水，约三碗左右；5.水开后煮至汤出味约五分钟后再放入切好的节瓜；6.大火煮开转小火再煮约15分钟，加盐调味，最后撒葱花即可！
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