尖椒肉馅的饺子
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|2018-04-28 02:26
cwqpiec
|2018-04-28 02:39
青椒芹菜饺子馅的做法：主料：瘦肉200克、芹菜100克、青椒50克、蒜瓣4个、葱10克。辅料：玉米油2汤匙、盐1\/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1\/3茶匙。1.食材洗净，将肉、芹菜、青椒、葱分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。2.锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。3.加入肉末、青椒末翻炒4分钟。4.然后盛出，加入芹菜和葱，再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。
孽情
|2018-04-28 02:32
食材明细猪肉馅适量 尖椒适量葱适量 姜适量花椒油适量 料酒适量盐适量 酱油适量尖椒猪肉馅饺子的做法详细步骤1、面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。2、尖椒洗净，去蒂和籽，切碎。3、把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末。4、在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀。5、再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀。6、把切碎的尖椒放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀。7、把饧好的面，揉匀，搓成长条，用手揪成大小均匀的剂子。8、取个剂子，擀成饺子皮，包成饺子。9、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，盖上锅盖。10、待饺子浮上来，水沸后，敞开锅盖，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。
恩灵恩零
|2018-04-28 02:31
辣椒馅的饺子原料：饺子粉一斤半左右吧、猪肉馅半斤、辣椒四个、盐、香油、老抽、鸡精、十三香、葱姜蒜等调料步骤：一、将面粉过筛后用凉水活成面团二、将活好的面团扣在盆子下面进行醒面~此步骤可以让面粉和水分充分结合，使面团更佳光滑有韧性。三、将所有配料切成丁和末儿~四、将肉馅内拌入盐6克、香油4大勺、十三香一勺、老抽4勺、鸡精一小勺，和上面切好的所有原料拌匀。五将醒好的面团再次进行揉搓，揉成一个光滑的面团。六、将面团分出一小份儿，用手搓成长条，然后切成小剂子七、将小剂子擀成圆皮儿、包入馅儿、捏紧~八、依次将饺子捏好放入盖点儿上，将捏好的饺子放入开水中煮制，因为是生肉需要多煮一会儿，大概15~20分钟左右即可出锅享用美味啦~辣椒馅饺子的做法：辣椒整洗整焯水，去籽剁碎攥出多余水份备用，摊鸡蛋打散，用香油、酱油、味精、葱姜喂肉馅，淹15至20分钟，把摊好的鸡蛋放在喂好的肉馅里，辣椒碎也放在喂好的肉馅里，放盐拌均匀可以开包了，和好的饺子面要醒20分钟才好使。提示：辣椒配鸡蛋鲜香美味，也属绝搭。
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