糯米排骨的做法

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|2018-04-24 05:22
爱美的天天
|2018-04-24 05:33

材料:猪肋排500克、糯米200克、干荷叶1张(没有也行)、葱1段(切丝)调料:生抽2大匙、葱2段、姜片3片、豆豉香辣酱1大匙、糖1匙、料酒1大匙、鸡精少量、淀粉2匙、盐少量做法:1、糯米提前浸泡8小时以上,沥干待用,干荷叶提前用水泡软待用;2、肋排宰成4厘米左右长的段,用沸水稍煮,洗去血沫,用调料抓匀,用保鲜膜盖好入冰箱腌制2小时以上;3、将腌好的排骨裹上糯米,放入铺好干荷叶的蒸屉中(没有荷叶的放入盘中即可)4、笼屉上火蒸1小时,撒上葱丝上桌。

apple一
|2018-04-24 05:29

食材:主料:排骨500g 糯米100g 辅料:料酒20ml 酱油适量 盐适量 粽叶适量 步骤:糯米事先用凉水浸泡两个小时待用 排骨洗净后,切块;然后加上料酒和盐、酱油浸泡两个小时左右 将浸泡好的糯米沥干,然后在排骨上滚上糯米,多一些会更好。已经滚上糯米的排骨,用粽叶包起来,捆住。上蒸笼,蒸二十分钟左右。蒸熟以后就成了这个样子。要吃的时候,打开一个,呵…,清香扑鼻呢!小贴士 蒸的时候先用大火,水开后转中火。

喇叭仔
|2018-04-24 05:23

糯米排骨的做法 1.糯米用冷水浸泡一天 2.把姜米和糯米混合在一起,里面加入盐、鸡精、胡椒面 3.排骨加入盐、鸡汁、白糖、料酒、胡椒面码味20分钟 4.排骨码味后,沥干多余的水分,再把排骨放进糯米里面去裹,裹好糯米之后,一个个的放进蒸笼里面 5.把多余的糯米盖在糯米上,盖均匀就可以,不需要盖很厚 6.烧水,上汽之后,把蒸笼放进去,蒸30分钟 7.出锅后趁热撒上花椒面、葱花即可