海鲜疙瘩汤做法大全
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|2018-04-01 03:54
晓云望月
|2018-04-01 03:56
海鲜疙瘩汤的制作材料：主料：葱姜,三只大虾,些许海米,虾米,火腿,面粉,鸡蛋；教您海鲜疙瘩汤怎么做，如何做海鲜疙瘩汤才好吃1、将葱姜切碎，将大虾去皮只留虾仁，将虾仁、海米、虾米、火腿切丁备用2、锅内倒少许花生油，一定要少许呀，此汤应该味道鲜美，油多了破坏鲜味，将葱姜炒香，倒水3、等水开的过程中碗内放入适量面粉，打入一个鸡蛋，慢慢注水搅动，知道面成糊状4、水开后将面糊一点一点挑入水中，不要太大，像一只只很小的小白虾在水中游动5、水再开后放入切成丁的虾仁、海米、虾米、火腿倒入6、将两个鸡蛋打入，搅匀，放少许的盐，出锅了！
yun想念
|2018-04-01 03:54
海鲜疙瘩汤原料：成包的海鲜杂拌儿半碗、葱姜蒜切末，虾皮一小把，四季豆切丁儿。做法：1、锅热放油少许，倒入葱姜蒜、虾皮、四季豆，炒到四季豆变色快熟的时候，倒入海鲜杂拌儿炒炒，加料酒、盐、水，煮开。2.在等水煮开的同时，做面疙瘩—取面粉小半碗儿，用筷子快速搅，一边搅一边慢慢往里头加清水，一直到面粉都搅成小疙瘩。搅和疙瘩的要点是水要慢点儿倒，手快点儿搅。3.煮开的海鲜汤里，倒入搅好的面疙瘩，搅和搅和，煮熟，就好了。注：也可以用别的蔬菜，比如，白菜、菠菜、油菜、芦笋…不过，如果是用菠菜、油菜之类的绿叶蔬菜的话，要出锅的时候再放，烫熟就好了。推荐理由：最近沈阳的天气忽冷忽热，要是赶上前两天的大雨，回到家，做碗热乎乎的海鲜疙瘩汤是最暖胃不过的了。
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