素胡萝卜丸子的做法

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|2018-03-29 06:58
SkyWendy
|2018-03-29 07:25

材料北豆腐 1块,胡萝卜 150g,香菜 100g,粉丝 30g,鸡蛋 1个,面粉120g,盐,鸡精 各5g,白胡椒粉 3g做法1、将豆腐控干水分抓碎,胡萝卜洗净去皮、擦成细丝,香菜清洗干净切碎,粉丝泡发好,切成小段。2、将以上物料混合,加入一个鸡蛋,放入面粉,搅拌均匀。3、之后调入盐、白胡椒粉、鸡精,稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。4、锅中坐油,待6成热,将丸子放入煎炸,待完全金黄,捞出控油即可。

跳恭仔
|2018-03-29 07:19

豆渣胡萝卜素丸子的家常做法1.胡萝卜大葱香菜洗干净2.胡萝卜擦丝以后用菜刀剁剁(以免丝太长了影响丸子的造型)3.剁好的胡萝卜丝放在盆子里撒上盐,腌制出水4.香菜和大葱切成末5.看到胡萝卜丝出水以后加入切好的香菜和大葱末,再加入400克攥的很干的豆渣6.再加入适量的面粉7.搅和成面糊糊8.炒锅中加入玉米油9.因为加了豆渣所以丸子不能像过去那样用手挤,我是用两手搓的球球,将所有的面都给搓好油也就六七成热了10.将搓好的丸子下入锅中(刚下入以后千万不要搅动,待到底部有点硬壳了就可以搅动了)11.看到所有的丸子飘起来了,颜色合适了就可以捞出来了12.捞出来晾温乎了就可以吃了

我住2046
|2018-03-29 07:15

用料胡萝卜 500g鸡蛋 一个面粉 500g生抽 少许小苏打 少许葱 少许五香粉 少许盐 少许炸胡萝卜素丸子的做法胡萝卜擦丝,细些碎些为宜加入葱花,苏打,生抽,鸡蛋,五香粉加入面粉,加水搅拌成糊状,放置15分钟搅拌成更加粘稠的糊状,便于丸子成型。小火把油烧6,7成热后,开始左手边做丸子右手边炸。小火炸到金黄色夹出,控油后,及时食用。

平平果
|2018-03-29 07:13

前言记得小时候逢年过节奶奶和妈妈都会炸许多的丸子,大多是蔬菜丸子,白萝卜、粉条馅的丸子是最常见的,那个时候真是开心,好像怎么吃都吃不够似得,最近许多年不曾吃过了,也不记得怎么做的,特意打电话问了妈妈丸子做法,这是我第一次做的丸子首秀,呵呵,值得纪念一下。

释怀过了
|2018-03-29 07:07

1、豆浆机过滤出来的豆渣一小碗。香菜洗净后控水切碎末。胡萝卜去皮擦成丝。大葱一棵切碎末;2、找一大点的容器将上述四种材料混合,打两枚鸡蛋进去搅拌均匀。步骤5里豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去,加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀;3、借助汤勺和筷子,将豆渣糊弄成球型,待油热后即可下锅炸制。锅内放约800ml的花生油,待油五、六成热后将丸子丢进锅里炸制。保持中小火,炸3-5分钟至丸子外表金黄即可关火捞出;4、炸好的丸子外焦里嫩、香气四溢,可以直接吃,也可以沾椒盐、番茄酱吃,更可以做汤时放一些增加风味;5、豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。并且,豆渣不止可以做成各种美味的食物,还可以用来做面膜,有淡斑美白的功效。