自制红豆沙馅的做法大全

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|2018-03-20 18:02
cwqpx乐透
|2018-03-20 18:25

红豆提前用清水泡上,至少泡五个小时以上,最好是头到晚上泡上。泡好的红豆放入电高压锅内,加水没过红豆,煮四十分钟左右。煮好的红豆已经开了花。将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。锅中放一大勺植物油,也有人喜欢用猪油。油热后把步骤4的豆沙倒进锅中,依据个人口味加白糖,中火炒。炒的过程中不停地用铲子搅动,每次都要从底部翻起防止粘锅,炒至水份完全干掉关火。做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的,也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻,随吃随取。

流云达娃
|2018-03-20 18:18

自制红豆沙馅的做法1.红小豆洗净后,浸泡2小时2.倒入高压锅中,加2500克的水,煮红小豆3.高压锅喷气时候开始计时,15分钟后关火,然后再继续焖20分钟。

秋秋婷
|2018-03-20 18:11

自制红豆沙馅的做法主料红豆770g细砂糖385g色拉油166g熟面粉58g辅料水适量步骤1.红豆洗净,用足量的清水泡足过夜;2.将泡发豆子的水倒掉,再清洗下红豆,沥掉水份倒入锅内;3.加入足量的水,高压30分钟;4.倒入搅拌机,打磨成糊状;5.磨好的糊,倒入锅内;6.一次性加入足量的糖;7.中火翻炒;8.分三次加入液体油脂,每次都要充分吸收后再加入下一次;9.边炒边搅拌,会发现馅会慢变粘稠;10.炒到这种程度的时候都已经超过1小时了;11.这时另起一口锅将面粉小火炒至断生;12.炒制这种程度的时候,再炒五分钟;13.五分钟后的样子;14.筛入炒熟的粉类;15.拌匀成馅,盛出放入密封盒,晾凉后冰箱冷藏保存