番茄黄骨鱼汤的做法大全家常

浏览(2815)

|2018-03-19 18:42
二分之一年
|2018-03-19 19:05

前言一般做鱼汤的做饭是先煎后炖,鱼汤是看起来白白的,今天这个鱼汤是直接清炖的,无油版,而且炖时间长点肉都还是很嫩的,怕肥的MM应该会更喜欢材料主料:小黄骨鱼4条、番茄半个;辅料:油适量、盐适量、葱姜少许清炖版番茄黄骨鱼汤1小黄骨鱼清洗干净,准备辅料2大火,等水烧开3水烧开后,放入黄骨鱼,捞去表面的浮沫后,放姜4盖上锅盖,小火炖10分钟5放入葱和番茄,再小火炖5分钟6最后放适量盐7关火,香味四溢小贴士可以多炖会,一定要舀掉浮沫,容易有泡泡,会喷出来

永远没有的五年
|2018-03-19 18:57

天热,没胃口,只想喝汤,俺看那黄骨鱼还不错,平常爱烧豆腐吃,今天变个新口味,煮西红柿汤吧。材料就这些了汤锅里放清水,加姜,黄骨鱼一起煮开把西红柿切好后放入内,转中小火煲十分钟左右。最后放盐调味,撒上葱花就可以了,很鲜美的汤,适合夏天吃。用料黄骨鱼三四五六条(做的时候最好把刺斩掉,小心扎,据说野生的肚子都是黄色的)北方番茄两大个,北(老豆腐)一小块,姜几片,葱两条调味料:盐、胡椒粉。做法1.先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐,两面微黄即盛出备用,2.留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗,3.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开,4.然后将黄骨鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎,6:6:大火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的。小贴士1.这个汤其实也奶白的,不过上面浮着点点西红柿油,嘿嘿,很健康的油啦。2.不喜欢胡椒粉味道的也可以不撒,原汁原味也不错。这个北方西红柿果然比那个大棚无土番茄有番茄味啊。

新新草
|2018-03-19 18:45

番茄洗净,切为6片;黄骨鱼宰洗净,稍煎至微黄,铲起。于镬中加水750毫升(约6碗水量)和生姜,武火滚后加入黄骨鱼,改文火煲约10分钟,再加入番茄滚约10分钟,调入适量食盐和生油,试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。