玉米面菜饼的做法大全

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|2018-03-13 09:40
橙橙柠檬
|2018-03-13 10:01

食材主料玉米面100g黄豆面50g白面10g辅料油适量步骤1.玉米面先用滚开的热水烫一下。2.加入黄豆面和白面,再加少许凉水,活成很软的面团。3.用水把手沾湿,多揣几下面,使面团有粘性,这样出来的饼子不容易散。4.平底锅烧热,刷少许油,拿一小块面团,放在手里,滚圆,再拍成饼子,放入锅内。5.煎三分钟左右,加入水,水将要没过饼子即可。6.盖上锅盖,中火煎制。7.水干后,打开盖子,再小火煎两分钟即可。

灿烂果果
|2018-03-13 09:49

材料:白面1碗,玉米面2碗,鲜酵母少许,干海米,鸡蛋3个,韭菜一把,盐一点点,鸡精少许。做法:1.温水颌面(白面和玉米面)加上酵母,面不要和的太硬要少多加点水。2.干海米泡开鸡蛋在锅里加油炒一下,和切细了的韭菜拌好。最后浇上两勺香油,盐点点,鸡精少许。3.面开后开包。玉米面的补面一定要用白面否则要粘面板的。4.包的时候一定要多多塞上韭菜馅否则蒸熟后包子会憋憋不好看。