醋溜素丸子的家常做法大全

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|2018-03-09 09:19
小鱼池
|2018-03-09 09:33

醋溜白菜丸子用料白菜斜切片 3片大白菜叶丸子 适量蒜末 1瓣醋溜白菜丸子的做法葱爆香 放买好的丸子翻炒后 放入白菜片 翻炒均匀后 沿锅边喷醋 翻炒几下 盖上锅盖焖等到快到透明的时候 放一勺盐 一勺酱油 翻炒 等到挂上色放半碗水淀粉 再放醋 蒜末小贴士可以不加丸子就是 醋溜白菜换成肉片炒 也好吃

七级毕业生
|2018-03-09 09:28

做法:1,把蔬菜刨丝或切碎,其中胡萝卜和高丽菜(先用开水烫一下,不用烫太熟)需要加盐把多余水分去除。小扁豆煮熟后压扁(不要有太多水)。蒜、姜切碎。柠檬表皮黄色部分刨碎。鸡蛋打散,待用。2,把上述所有材料搅拌在一起,同时加入橄榄油、麻油、盐、黑胡椒、辣椒、黑醋、酱油。3,在混合好的材料中,一边加入面粉,一边搅拌,直到成较稠状,可以挤成圆形而不散。把丸子放在烤盘上。4,烤箱预热180度,烤20分钟。5,准备糖醋汁,比例是:2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。6,热锅,下油,放蒜爆香后倒入烤好的丸子,小炒一下后倒入准备好的糖醋汁,小火炒慢慢收干汁即可。